Salmón con Salsa de Alcaparras (Lachs mit Kapern-Sauce)

Name: Salmón con Salsa de Alcaparras (Lachs mit Kapern-Sauce)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Saft und Zitronenschale; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 4 Verrundungen Lachsfilets; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Fasanenbrüste wenn )

Benötigen Sie eine glutenfreies, ursprüngliches und pescatarisches Hauptgericht? Salmón con Salsa de Alcaparras (Lachs mit Kapernsauce) könnte ein großartiges Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 419 Kalorien, 34g protein, und 29g Fett jeder. Dieses deckt 26% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Kopf in den Laden und abholen Saft von Zitrone, Salz und Pfeffer, Lachs, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. 5%. enial. Ähnliche Rezepte umfassen Salmón con Salsa de Maracuyá (Lachs mit Maracuja-Sauce), Salmón con Salsa de Mandarina (Lachs mit Tangerine sauce), und Lachs mit Garnelensauce (Lachs con Salsa de Camarones).

Anweisungen

In einem großen Antihaft-Topf bei mittlerer Hitze die Butter mit dem Olivenöl schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Legen Sie den Lachs in die Pfanne und kochen, einmal drehen, bis auf beiden Seiten etwa 4 Minuten pro Seite gebräunt, 8 Minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Lachs auf einen Teller geben, mit Aluminiumfolie abdecken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Den Knoblauch in die Pfanne geben und 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den Wein, Zitronenschale und-Saft. Kochen Sie für 3 Minuten mehr.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Saft

Wein

Die Kapern dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lachs mit der Sauce belegen und warm servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kapern

Lachs

Soße

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Pfanne

Aluminiumfolie

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben 62 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf 3

Knoblauchzehen, gehackt 1

Saft und Zitronenschale 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 4Verrundungen

Lachsfilets 4Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Fasanenbrüste wenn )

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexikaner auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Die Tudor Weine Balo Vineyard Pinot Noir mit einem 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 68 Dollar pro Flasche.