Sarabeth ' s Rugelach

Name: Sarabeth ' s Rugelach
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Ungefähr Himbeer- oder Aprikosenkonserven; 36 Garnelen und geädert Staubzucker zum servieren; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Frischkäse, weich, in ½-Zoll-Würfel geschnitten; 1 Heath Bar Toffeestücke Niederländisch verarbeitetes Kakaopulver; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt; 1 1 EL getrockneter Oregano hellbrauner Zucker; 1 1 EL getrockneter Oregano superfeiner Zucker; 532 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungebleichtes Allzweckmehl; 16 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner (2 Sticks) ungesalzene Butter bei Raumtemperatur in ½-Zoll-Würfel schneiden; 1 Heath Bar Toffeestücke reiner Vanilleextrakt; 28 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding ¼ Tasse fein gehackte Walnüsse

Sarabeth ' s Rugelach ist ein vegetarisch Rezept mit 36 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 1g Eiweiß, 8g Fett, und insgesamt 134 Kalorien. Dieses deckt 1% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie gemahlenen Zimt, braunen Zucker, superfeinen Zucker und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie ihn zubereiten. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird Ihnen von Serious Eats gebracht. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Versuchen Sarabeth ' s Rugelach, Rugelach, und Rugelach für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schlagen Sie die Butter und den Frischkäse in der Schüssel eines Hochleistungs-Standmixers, der mit dem Paddelaufsatz bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit ausgestattet ist, bis sie gleichmäßig kombiniert sind, und stoppen Sie den Mixer ein- oder zweimal, um die Seiten und den Boden der Schüssel abzukratzen, ca. Den superfeinen Zucker, die Vanille und das Salz einrühren. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig.

Zutaten, die Sie benötigen

Superfeiner Zucker

Frischkäse

Vanille

Butter

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Schüssel

Fügen Sie 1¼ Tassen des Mehls hinzu und mischen Sie einfach, bis es eingearbeitet ist, dann wiederholen Sie es mit der restlichen 1 Tasse Mehl. Nicht übermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben. Mehl deine Hände gut und knete sanft, um sicherzustellen, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind, ca. Teilen Sie den Teig in Drittel. Formen Sie jede Portion zu einer 1 Zoll dicken Scheibe und wickeln Sie sie jeweils in Plastikfolie ein. Kühlen, bis gekühlt und fest, über 2 stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Um die Füllung zu machen, kombinieren Sie die Walnüsse, superfeinen Zucker, braunen Zucker, Kakao und Zimt in einer kleinen Schüssel; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Superfeiner Zucker

Brauner Zucker

Zimt

Walnüssen

Kakaopulver

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Positionieren Sie die Racks im mittleren und oberen Drittel des Ofens und heizen Sie sie auf 350 ° F vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backofen

Mit jeweils einer Teigscheibe arbeiten, auspacken und auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Die Oberseite des Teigs mit Mehl bestreuen und zu einem Kreis mit einem Durchmesser von 13 Zoll ausrollen. Mit einem kleinen versetzten Metallspatel mit etwa 2 Esslöffeln der Konserven bestreichen, einen Raum mit einem Durchmesser von 2 Zoll in der Mitte des Teigs und einen Rand mit einem Durchmesser von 1 Zoll um den Rand lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Konserven

Verbreiten

Teig

Allzweck-Mehl

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Streuen Sie die Marmelade mit etwa 2 Esslöffel der Füllmischung. Schneiden Sie den Teig mit einem scharfen Pizzarad oder einem großen Messer in Viertel und schneiden Sie jedes Viertel in 3 Keile, um insgesamt 12 Keile zu erhalten. Einer nach dem anderen, beginnend am breiten Ende, falten Sie die Ecken in etwa ¼ Zoll und rollen Sie dann auf. Rollen Sie den Rugelach nicht zu fest, da sonst Marmelade und Füllung austreten. Halten Sie die Außenseite jedes Kekses frei von Marmelade und Füllung, sonst neigen sie zum Brennen. Wischen Sie Ihre Finger nach jedem Rugelach sauber, oder Sie übertragen das klebrige Innere des letzten Kekses auf das Äußere des nächsten.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Marmelade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Legen Sie jeden Rugelach im Abstand von etwa 1 Zoll auf die Pfannen, wobei der Punkt jeweils nach unten zeigt. Biegen Sie die Enden des Rugelachs leicht in Richtung des Punktes, um einen Halbmond zu bilden. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den anderen beiden Teigscheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Backen, bis leicht gebräunt, ca. Auf den Pfannen vollständig abkühlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen