Sardische Spaghetti

Name: Sardische Spaghetti
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 2 Kilogramm ganze geschälte Tomaten, abgetropft, entkernt und halbiert, mit 1/2 Tasse Saft.; 680 Habanero-Pfeffer süße italienische Fenchelwurst, in 1-Zoll-Stücke geschnitten; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Semmelbrösel, ein paar Handvoll; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Basilikumblätter, zerrissen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie; 2 Nelke Knoblauch, in Scheiben geschnitten; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerkleinerten pecorino-Käse; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Spanische Zwiebel, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) safranfäden; 340 Habanero-Pfeffer Frische Minzblätter, dünn geschnitten, zum Garnieren

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 10 Minuten. 9%. iemlich gut. Versuchen Kochen Sie das Buch: Spaghetti mit sardischen Bottarga, Sardinische Thunfischnudeln, und Paella im sardischen Stil für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie das öl in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Wurst und kochen, gelegentlich umrühren, bis braun, ca. Drücken Sie auf eine Seite der Pfanne und erhöhen Sie die Hitze auf hoch.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Tassen Ungewürzte Füllungswürfel Oder Trockene Brotwürfel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Tomaten unter Rühren hinzu, um sie ein wenig aufzubrechen, und kochen Sie, bis die Ränder braun sind und das Öl etwa 6 Minuten rot wird. Rühren Sie die Wurst und Tomaten zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

6 Tassen Ungewürzte Füllungswürfel Oder Trockene Brotwürfel

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Knoblauch, Lorbeerblätter, Fenchelsamen und rote Pfefferflocken in die Pfanne geben und den Safran über die Mischung streuen. Kochen, Rühren, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

Schweinefettrücken

Safiental

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Petersilie, 1 Tasse Basilikum und 1 Teelöffel Salz hinzu. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie unter gelegentlichem Rühren etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Entfernen und entsorgen Sie die Lorbeerblätter.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

In der Zwischenzeit die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Minzblätter, Dünn Geschnitten, Zum Garnieren

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Abtropfen lassen und 1/2 Tasse Nudelwasser reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Die Spaghetti, die Kochflüssigkeit und den reservierten Tomatensaft in die Wurstsauce geben und ca. Top mit dem Pecorino und der restlichen 1/2 Tasse Basilikum.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Tassen Maiskörner Aus Der Dose, Abgetropft