Sauerbraten

Name: Sauerbraten
Prep time: 3 d 4 h 30 min
Cook time: 3 d 4 h 30 min
Total time: 3 d 4 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gemischtes ganzes Beizgewürz; 2 Schweinefettrücken; 2 Kilogramm rindfleisch für Schmorbraten; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Pfund rostrote Kartoffeln im Ganzen (ca. 8); 2 Heath Bar Toffeestücke gd. Ingwer; 6 Garnelen und geädert gingersnaps, zerkleinert oder Mehl mit etwas Mehl gemischt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Öl; 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten; 1 Doppelt gefüllte Oreos Kräuterbündel aus frischem Koriander, Majoran oder Oregano und Thymian; 2 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

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