Sauerrahm-Schokoladen-Cupcakes
Sour Cream Chocolate Cupcakes ist ein vegetarisches Lacto-Ovo-Dessert. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 2 g Protein, 8 g Fett und insgesamt 253 Kalorien. Für 32 Cent pro Portion deckt dieses Rezept 4 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept reicht für 24 Personen. Eine Mischung aus Zucker, Butter, Puderzucker und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so köstlich zu machen. Es ist ein sehr preisgünstiges Rezept für Fans amerikanischer Küche. Dieses Rezept gefällt 1 Feinschmeckern und Köchen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 50 Minuten. Es wird Ihnen von Taste of Home präsentiert. Insgesamt erhält dieses Rezept eine nicht so hervorragende Löffelnote von 13 %. Ähnliche Rezepte umfassen Sauerrahm-Schokoladen-Cupcakes, Schokoladen-Bananen-Sauerrahm-Cupcakes und Schokoladen-Sauerrahm-Cupcakes mit Schokoladenbuttercreme.
Anweisungen
Butter und Schokolade in der Mikrowelle schmelzen; glatt rühren. 10 Minuten abkühlen lassen. In einer großen Schüssel Eier, Zucker, Wasser, Sauerrahm und Vanille verquirlen.
Mehl und Backpulver mischen; Zur Eimasse geben und gut verrühren.
Schokoladenmischung hinzufügen; 2-3 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen.
Füllen Sie die mit Papier ausgelegten Muffinförmchen zu zwei Dritteln.
Bei 350° 18–20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Nähe der Mitte sauber herauskommt. Lassen Sie es 10 Minuten lang abkühlen, bevor Sie es aus den Pfannen nehmen und auf einem Gitterrost vollständig abkühlen lassen.
Zum Zuckerguss in einer großen mikrowellengeeigneten Schüssel Butter und Schokolade schmelzen; glatt rühren. 10 Minuten abkühlen lassen. Mit einem tragbaren Mixer Puderzucker, Sauerrahm und Vanille auf niedriger Stufe einrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Frost-Cupcakes. Im Kühlschrank aufbewahren.
Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti
Cream Sherry, Port und Moscato d'Asti sind meine Top-Picks für Chocolate Cupcake. Eine gängige Regel zur Weinbegleitung besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Zarte Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts zu Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Cava Mestres Reserva Brut 1312. Er hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 18 Dollar.
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Cava Mestres Reserva Brut 1312
Helles Strohgelb mit sichtbaren grünen Reflexen und feinen, eleganten Bläschen. Ein klares Spiegelbild des Jahrgangs: zarte Finesse mit intensiven Aromen von weißen Früchten, Blumen und frisch geschnittenen Kräutern. Am Gaumen ist er frisch und zeigt ein tolles Gleichgewicht zwischen Süße und Säure. Angenehm und leicht zu trinken.