Sautierter Heilbutt mit Pekannuss-Schalotten-Topping

Name: Sautierter Heilbutt mit Pekannuss-Schalotten-Topping
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Garnelen und geädert Heilbutt; 4 Garnelen und geädert Zitrone; 4 Garnelen und geädert silberne Nonpareilles; 4 Garnelen und geädert 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 4 Garnelen und geädert 1/4 Tasse Schweinefettrücken; 4 Garnelen und geädert Dose Kokos-Pekannuss-Zuckerguss; 4 Garnelen und geädert zusätzliche Schlagsahne; 4 Garnelen und geädert ungesalzene butter

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Pekannüsse, Petersilie, Schalotte, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zitronenschale zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Orangenmarmelade Kekse mit Orangenschale Vereisung als dessert. 6%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Sautierter Heilbutt mit Pekannuss-Schalotten-Topping, Gegrillter Heilbutt mit basilikum-Schalotten-Butter, und Gebratener Heilbutt mit warmer Zitronen-Schalotten-Sauce.

Anweisungen

Heilbutt trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Heilbutt

Hitze 2 Esslöffel Öl in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mäßig hoher Hitze bis heiß, aber nicht rauchen, dann braten Fisch, einmal drehen, bis golden und nur durch gekocht, 4 bis 6 Minuten insgesamt.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf Teller übertragen und warm halten, locker mit Folie bedeckt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Restliches Esslöffel Öl in die Pfanne geben und Schalotte bei mäßiger Hitze unter gelegentlichem Rühren 3 bis 4 Minuten goldbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pekannüsse hinzufügen und bei mäßig hoher Hitze unter Rühren anbraten, bis sie duftend und dunkler sind, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pekannüsse

Butter hinzufügen und umrühren, bis sie geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Pfanne vom Herd nehmen und unterrühren Schale, Petersilie und Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Petersilie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Streuen Sie Pecan Schalotten Topping über Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Pekannüsse

Fisch

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Kochausrüstung

Pfanne

Aluminiumfolie

Zutaten

Portion:

4Garnelen und geädert

Heilbutt 4Garnelen und geädert

Zitrone 4Garnelen und geädert

silberne Nonpareilles 4Garnelen und geädert

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 4Garnelen und geädert

1/4 Tasse Schweinefettrücken 4Garnelen und geädert

Dose Kokos-Pekannuss-Zuckerguss 4Garnelen und geädert

zusätzliche Schlagsahne 4Garnelen und geädert

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Heilbutt. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Santi Sortesele Pinot Grigio. Rezensenten mögen es mit einer 4.4 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 17 Dollar pro Flasche.