Sauvignon Blanc-Pochierte Birnen mit würzigen Pepitas

Name: Sauvignon Blanc-Pochierte Birnen mit würzigen Pepitas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Prise Prise cayenne; 1 zimtstange (über 3 in. lang); 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geröstet und Pistazien; 2 Heath Bar Toffeestücke verpackter hellbrauner Zucker; 414 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (aus einem 16-oz. pkg.) mascarpone; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Kilogramm reife Birnen, der Länge nach halbiert und entkernt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Kürbiskerne (pepitas); 750 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Flasche Sauvignon Blanc; 1 ganze Vanilleschote (nicht gespalten)

Für $2.85 pro portion dieses Rezept Abdeckungen 5% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 572 Kalorien, 5g Protein, und 25 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Cayennepfeffer, Kürbiskernen, Sauvignon Blanc und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 4%. iemlich schlecht. Versuchen Sauvignon Blanc-Wein-Cupcakes, Sauvignon Blanc-Pfund-Kuchen, und Sauvignon Blanc Pfirsich Sangria - für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Birnen mit Kristallzucker, Vanilleschote, Zimtstange, Wein und 1/2 Tasse Wasser in einen großen Topf oder eine breite Pfanne geben. Köcheln Sie vorsichtig, bedeckt, bis Birnen zart sind, wenn sie mit einer Gabel durchbohrt werden, 10 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Zimtstange

Vanilleschote

Birne

Wasser

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Pfanne

Birnen auslöffeln und beiseite stellen, locker mit Plastik bedeckt. Pochierflüssigkeit bei mittlerer Hitze kochen, bis sie dick ist und etwa 30 Minuten auf etwa 1 Tasse reduziert ist (achten Sie darauf, den Sirup nicht zu stark zu reduzieren). Chill bis cool, mindestens 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

Birne

Sirup

In der Zwischenzeit Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Pepitas, braunen Zucker und Cayennepfeffer hinzu. Kochen Sie unter häufigem Rühren, bis die Samen geröstet sind und brauner Zucker weich geworden ist, etwa 3 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Gemahlener Cayennepfeffer

Rbiskerne

Seeds

Mischen Sie 1/4 Tasse Sirup mit Mascarpone. Birnen auf einer Servierplatte anrichten. Mascarpone-Mischung auf oder neben Birnen verteilen, Sirup über Birnen und Mascarpone träufeln und mit Pepitas-Mischung bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mascarpone

Rbiskerne

Birne

Sirup

Machen Sie voraus: Durch Schritt 3, 1 Tag voraus; Chill Birnen luftdicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Birne

Weinpaarung: Ceja 2008 "Dulce Beso" Späte Ernte Sauvignon Blanc. Diese süße Version des Weins, in dem die Birnen pochiert sind, erweitert das Geschmackspaket. Wie das Birnengericht hat es eine schöne Säure, um den Zucker zu schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Birne

Zucker