Schalotte und Salbei-gebratener Truthahn mit Schalottensoße

Name: Schalotte und Salbei-gebratener Truthahn mit Schalottensoße
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch butter, weich gemacht; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Karotte (etwa 3 Medium), geteilt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter Sellerie (etwa 2 Stiele), geteilt; 397 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1,1 unzen allzweck mehl (über; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackter frischer Salbei, geteilt; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel (etwa 1 Medium), geteilt; 4 frische Salbeizweige, geteilt; 1 Heath Bar Toffeestücke salz, geteilt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Schalotten (1); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittene Schalotten (ca. 4); 5 Kilogramm frischer oder gefrorener Truthahn, aufgetaut; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt kaltes Wasser, geteilt

Schalotte und Salbei-gerösteter Truthahn mit Schalottensoße könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 523 Kalorien, 71g protein, und 23 G Fett. Dieses Rezept is für Portionen.12 Gehen Sie in den Laden und holen Salbei Zweige, Wasser, Karotten und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. olide. Versuchen Aprikosen-glasierter Truthahn mit gerösteten Zwiebeln und Schalottensoße, Truthahnbraten mit Schalottenbutter und Thymiansoße, und Gebratene Putenbrust mit Zitruspesto und Schalottensoße für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 45 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Innereien und Hals aus der Türkei entfernen und reservieren. Überschüssiges Fett abschneiden. Binden Sie die Enden der Beine mit Bindfäden zusammen. Lösen Sie ab der Nackenhöhle die Haut von Brust und Trommelstöcken, indem Sie die Finger einführen und sanft zwischen Haut und Fleisch drücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Kombinieren Sie 1/4 Tasse gehackte Schalotten, Butter, 1 Esslöffel gehackten Salbei, 1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer. Reiben Sie Buttermischung unter gelockerte Haut über Brust und Drumsticks. 1/2 Tasse Zwiebel, 1/2 Tasse Karotte, 1/2 Tasse Sellerie und 3 Salbeizweige in die Körperhöhle geben. Lift Flügelspitzen nach oben und über den Rücken; Tuck unter der Türkei.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenschenkel

Zusätzliche Schlagsahne

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1/2 Zweig Rosmarin

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

75 Gramm Goldene Sultaninen

Legen Sie den Truthahn mit der Brustseite nach oben auf eine Bratpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

Gießen Sie 1 Tasse Wasser und Brühe in die Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Backen Sie bei 450 für 30 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 (nehmen Sie den Truthahn nicht aus dem Ofen).

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Backen Truthahn bei 350 für 1 1/2 Stunden oder bis Thermometer in fleischigen Teil des Oberschenkels eingeführt.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Truthahn aus dem Ofen nehmen; 30 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Haut entfernen und entsorgen.

Kombinieren Sie reservierte Innereien, Hals, verbleibende 1/2 Tasse Zwiebel, verbleibende 1/2 Tasse Karotten, verbleibende 1/2 Tasse Sellerie, verbleibende 1 Salbeizweig und verbleibende 5 Tassen Wasser in einem großen Topf; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit auf 2 Tassen reduziert ist (ca. Mischung durch ein Sieb abseihen und Vorrat reservieren. Feststoffe verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefettrücken

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

1/2 Zweig Rosmarin

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Legen Sie eine Plastiktüte mit Reißverschluss in ein 2-Tassen-Glasmaß.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4 Und Nr. 2

Truthahntropfen in Beutel gießen; 10 Minuten stehen lassen (Fett steigt nach oben). Dichtung tasche; vorsichtig snip off 1 untere ecke der tasche.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Bis 5 Kleine Oder 2 Bis 3 Große Zweige Frischer Rosmarin, Blätter Fein Gehackt

Abtropfen lassen in einen Messbecher, stoppen, bevor Fettschicht Öffnung erreicht.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Luftkopfbonbons

Gib Innereien in eine kleine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Fügen Sie genügend Tropfen hinzu, um 4 Tassen zu messen. Restliche Tropfen verwerfen. Mehl in einen trockenen Messbecher wiegen oder leicht löffeln; mit einem Messer ausrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Luftkopfbonbons

1 Gelbe Fruchtrolle

Mehl zu Drippings Mischung; gut umrühren mit einem Schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zuckermais, Zusätzliche Brezeln Und Ovale Schokoladen-Sandwich-Kekse Mit Cremefüllung (ganz Und Zerbröselt)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

Öl in einem mittleren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Fügen Sie 1 Tasse geschnittene Schalotten in die Pfanne; kochen 5 Minuten oder bis leicht gebräunt. Giblet-Mischung und restlichen 1/4 Teelöffel Salz einrühren; zum Kochen bringen. Kochen Sie 2 Minuten oder bis sie eingedickt sind, unter ständigem Rühren. Rühren Sie in restlichen 1 Esslöffel gehackten Salbei und restlichen 1/4 Teelöffel Pfeffer.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

1/2 Zweig Rosmarin

Gewürfeltes Brot Vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Weinnote: In diesem Gericht erhält der subtile Geschmack der Türkei mit Salbei und Schalotten etwas mehr Punsch. Sowohl die Kräuter- als auch die Zwiebelaromen (sowie der Truthahn selbst) werden durch einen glatten, erdigen Pinot Noir ergänzt. Probieren Sie Cambria's Bench Break Vineyard Pinot Noir 2006 aus dem kalifornischen Santa Maria Valley (ca. - Karen MacNeil

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)