Schinken, Lauch und Gruyere-Quiche

Name: Schinken, Lauch und Gruyere-Quiche
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 1 Prise Prise Cayennepfeffer; 1 vgl. geriebener Parmesan gefrorene Zuckerschoten; 5 groß (teilweise & ); 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschreddert gruyere-Käse; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelter Honig-gebackener Schinken; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 10 Garnelen und geädert Eiswasser, je nach Bedarf; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 groß Lauch, weiße und hellgrüne Teile, gehackt; 1 Prise Prise Muskatnuss; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gebrochener schwarzer Pfeffer; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter; 10 Kruste: Graham-Cracker-Krümel ungesalzene butter, gekühlt und in kleine Würfel schneiden; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Schinken, Lauch und Gruyere Quiche sind vielleicht nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 13g protein, 30 G Fett, und insgesamt 401 Kalorien. Dieses deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Eiswasser, Honig gebackenen Schinken, Sahne und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Maisstärke zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Schokoladen-Maisstärke-Pudding als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 20 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. 8%. iemlich schlecht. Versuchen Lauch und Gruyere-Quiche, Lauch & Gruyere-Quiche, und Spargel, Lauch Und Gruyere-Quiche für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für die Kruste: Den Ofen auf 375 Grad vorheizen F. Mehl und Salz in einer Küchenmaschine mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

Lebensretter-Bonbons

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Fügen Sie die gekühlte Butter hinzu und pulsieren Sie, bis die Butter gleichmäßig verteilt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Fügen Sie die saure Sahne hinzu und pulsieren Sie 2 bis 4 weitere Male, bis sie gerade eingearbeitet sind.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Packungen (je 225 G) Fettreduzierter Frischkäse, Gewürfelt

Fügen Sie jeweils 2 Esslöffel Eiswasser hinzu und pulsieren Sie nach jeder Zugabe, bis der Teig zusammenhält.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Fügen Sie nach Bedarf mehr Wasser hinzu. Drehen Sie den Teig auf Plastikfolie und formen Sie ihn zu einer Scheibe. Den Teig in die Plastikfolie einwickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Oberfläche in einen 12-Zoll-Kreis von etwa 1/4 Zoll Dicke.

Zutaten, die Sie benötigen

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Life Savers Bonbons

Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz auf und heben Sie ihn vorsichtig an und legen Sie ihn über eine tiefe, 10-Zoll-Torten-Pfanne. Drücken Sie den Teig vorsichtig in alle Spalten und schneiden Sie den Überhang auf 1/2 Zoll. Crimpen Sie die Kanten für ein dekoratives Finish und verwenden Sie den zugeschnittenen Teig, um Löcher zu flicken. Docken Sie den Boden der Kruste mit einer Gabel an, damit sie nicht aufbläht, legen Sie sie mit Pergamentpapier aus und fügen Sie getrocknete Bohnen hinzu, um als Tortengewichte zu fungieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Bohnen

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

48 Bis 56 Life Savers Bonbons

Life Savers Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

6 Bis 8 Große Pflaumen (ca. 1 1/2 Pfund), In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Frische Dunkle Süßkirschen, Entkernt Und Halbiert

Auf ein großes Backblech legen und backen, bis die Kruste braun wird, 20 bis 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Entfernen Sie das Pergament und die getrockneten Bohnen. Für den Vanillepudding: Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und den Lauch anbraten, bis er weich wird und unter gelegentlichem Rühren 8 bis 10 Minuten karamellisiert.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Bohnen

3 3/4 Esslöffel Allzweckmehl

1 Tasse Gehackte Zwiebel

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Vom Herd nehmen, abkühlen und reservieren.

Sahne, Milch, Maisstärke, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Muskatnuss und Eier in einer großen Rührschüssel verquirlen. Streuen Sie den Lauch gleichmäßig über den Boden der Kruste. Top mit dem Käse und Schinken.

Zutaten, die Sie benötigen

Jeweils Eine Mittelgroße Grüne, Eine Süße Gelbe, Eine Rote Und Eine Orange Paprika, In Julienne-Streifen Geschnitten

1 2,5 Cm Dicke Scheibe Pancetta, Fein Gehackt

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

1 Cranberry-Rührkuchen, Davon In 1,25 Cm Große Würfel Geschnitten, Um 2 Tassen Zu Ergeben (oder Verwenden Sie 2 Tassen übrig Gebliebenes Gebäck Oder Donuts Zusammen Mit Getrockneten Cranberries - Siehe Unten)

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

10 Bis 20 Tropfen Rote Lebensmittelfarbe

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

1 Kleiner Kopf Wirsingkohl Oder Napa, In 2,5 Cm Dicke Streifen Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

3/4 Tasse Plus 2 Esslöffel Kondensmilch

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Zubereiteter Senf, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Gießen Sie den Pudding darüber und legen Sie ihn in den Ofen auf ein großes Blech.

Zutaten, die Sie benötigen

3 3/4 Esslöffel Allzweckmehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Backen, bis die Mitte eingestellt ist und die Kruste Goldbraun ist, 40 bis 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

3/4 Tasse Plus 3 Esslöffel Backfett

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Auf einem Rost abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Orange M&M Backstück

Warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Kochausrüstung

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Muster Im „Handwerk“-Archiv Auf Der Website Der Landfrau

6 Bis 8 Große Pflaumen (ca. 1 1/2 Pfund), In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Frische Dunkle Süßkirschen, Entkernt Und Halbiert

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Orange M&M Backstück

Zutaten

Portion:

1Prise

Prise Cayennepfeffer 1vgl. geriebener Parmesan

gefrorene Zuckerschoten 5groß

(teilweise & )3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Allzweckmehl, plus mehr zum Abstauben 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschreddert gruyere-Käse 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gewürfelter Honig-gebackener Schinken 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)10Garnelen und geädert

Eiswasser, je nach Bedarf 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 2groß

Lauch, weiße und hellgrüne Teile, gehackt 1Prise

Prise Muskatnuss 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gebrochener schwarzer Pfeffer 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter 10Kruste: Graham-Cracker-Krümel

ungesalzene butter, gekühlt und in kleine Würfel schneiden 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Bordeaux, Schokoladen-Graham-Cracker-Krümel (etwa 14 Ganze Cracker), Weißer Burgund

Französisch auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Bordeaux, Champagner und weißem Burgunder. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner macht man selten etwas falsch. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Der Calvet Cremant de Bordeaux Brut Rosé mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.