Schinken-Speck-Quiche

Name: Schinken-Speck-Quiche
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Französisch, Europäisch
Ingredients: 6 2 Esslöffel geschmolzene Butter speckscheiben; 1 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter gekochter Schinken; 1 Eiweiß, leicht geschlagen; 6 Eier, leicht geschlagen; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten allzweck-Mehl; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschnittene frische Pilze; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch halb und halb; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 425 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Paket gekühlte piecrusts; 1 Heath Bar Toffeestücke salz würzen; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. tassen geschredderter Schweizer Käse

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 35%. Diese Partitur ist nicht so spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Speck Quiche, Speck Quiche, und Ahorn-Speck-Quiche.

Anweisungen

Fit 1 piecrust in eine 9-zoll deep-dish pieplate nach paket richtungen; trim teig um kanten von pieplate.

Zutaten, die Sie benötigen

Pie Kruste

Teig

Legen Sie die restliche Stückkruste auf eine leicht bemehlte Oberfläche; Schneiden Sie die gewünschten Formen mit einem dekorativen 1-Zoll-Ausstecher.

Zutaten, die Sie benötigen

Pie Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ausstecher

Teigrand mit geschlagenem Eiweiß bestreichen; Teigformen vorsichtig auf den Teigrand drücken. Boden und Seiten mit einer Gabel durchstechen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Pie Kruste

Teig

Piecrust mit Pergamentpapier oder Aluminiumfolie auslegen; Piecrust mit Tortengewichten oder getrockneten Bohnen füllen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Bohnen

Pie Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Aluminiumfolie

Bei 400 10 Minuten backen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Gewichte und Pergamentpapier entfernen; weitere 5 Minuten backen und beiseite stellen. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backofen

Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Speck entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen, 2 TL reservieren. drippings in der Pfanne. Speck zerbröckeln und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Saut gehackte Zwiebel und Champignons in heißen Tropfen 3 bis 4 Minuten oder bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Zwiebel

Speck, Zwiebelmischung, Hälfte und Hälfte und die nächsten 4 Zutaten in einer großen Schüssel verrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie Käse und Mehl; Zur Speckmischung geben und umrühren, bis alles vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Speck

Allzweck-Mehl

Gießen Sie die Mischung in die Kruste.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Backen Sie bei 350 für 45 bis 50 Minuten oder bis ein in der Mitte eingesetzter Holzhacker sauber herauskommt. (Schild kanten mit aluminium folie zu verhindern überschüssige bräunung, wenn notwendig.)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen

10 Minuten vor dem Servieren stehen lassen.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

62 Esslöffel geschmolzene Butter

speckscheiben 1Heath Bar Toffeestücke

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter gekochter Schinken 1

Eiweiß, leicht geschlagen 6

Eier, leicht geschlagen 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

allzweck-Mehl 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

geschnittene frische Pilze 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

halb und halb 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel 4251 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Paket gekühlte piecrusts 1Heath Bar Toffeestücke

salz würzen 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

tassen geschredderter Schweizer Käse

Empfohlener Wein: Bordeaux, Schokoladen-Graham-Cracker-Krümel (etwa 14 Ganze Cracker), Weißer Burgund

Bordeaux, Champagner und weißer Burgund sind meine Top-Picks für Französisch. Französischer Wein ist genauso vielfältig wie französisches Essen, aber mit Champagner kann man selten etwas falsch machen. Wenn Ihre Mahlzeit einen Weißwein erfordert, können Sie auch einen weißen Burgunder probieren. Probieren Sie für ein Rot eine rote Bordeaux-Mischung. Das Mouton Cadet Bordeaux Rouge mit 4 von 5 Sternen scheint gut zusammenzupassen. Es kostet ungefähr 12 Dollar pro Flasche.