Schlüssel Lime Brûlées

Name: Schlüssel Lime Brûlées
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 EL Rotweinessig Frittieröl, vorzugsweise Canola; 3 groß Eigelb; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch halb und halb; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Key Limettensaft oder Limettensaft; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2% fettarme Milch; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronenschalenstreifen; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Zitronenschalenstreifen

Key Lime Brûlées ist ein glutenfrei und vegetarisch Beilage. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 4g Eiweiß, 6g Fett, und insgesamt 170 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 4% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Milch, Zucker, halb und halb, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Partitur von 13%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Versuchen Key Lime Pie Macadamia, 3 1/2 Zoll-Miniatur-Key Lime Pies, und Key Lime Hatch Chile Gelato: Wie man Hatch Chiles benutzt für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 32 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie Milch, Zucker und halb und halb in einem kleinen, schweren Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Mischung bei mittlerer Hitze auf 180 erhitzen oder bis sich winzige Blasen um den Rand bilden (nicht kochen), gelegentlich umrühren.

Vom Herd nehmen.

Kombinieren Sie Limettensaft, Eigelb und Ei in einer mittelgroßen Schüssel und rühren Sie gut mit einem Schneebesen um. Nach und nach die heiße Milchmischung unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen in die Eimischung geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Eigelb

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Teilen Sie die Mischung gleichmäßig auf 6 (4-Unze) ramekins oder Pudding Tassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Legen Sie Ramekins in eine 13 x 9-Zoll-Backform und geben Sie heißes Wasser in die Pfanne bis zu einer Tiefe von 1 Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Backen Sie bei 325 für 30 Minuten oder bis es sich kaum bewegt, wenn der Ramekin berührt wird.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Ramekins aus der Pfanne nehmen und auf einem Rost vollständig abkühlen lassen. Deckel und Chill 4 Stunden über Nacht.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Pfanne

Vorsichtig 1 1/2 Teelöffel Zucker über jeden Vanillepudding sieben. Halten Sie eine Küchenlampe etwa 2 Zoll von der Oberseite jedes Puddings entfernt, erhitzen Sie den Zucker und bewegen Sie die Fackel hin und her, bis der Zucker vollständig geschmolzen und karamellisiert ist (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schlag Fackel

Servieren Sie die Puddings sofort.

Hinweis: Sie können eine Küchenlampe in den meisten Kochgeschirrgeschäften kaufen. Wenn Sie jedoch keinen zur Hand haben, können Sie stattdessen den Zuckerbelag auf dem Herd zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schlag Fackel

Herd

1/4 Tasse Zucker und 1 Esslöffel Wasser in einen kleinen, schweren Topf geben. Kochen Sie bei mittlerer Hitze 5 bis 8 Minuten oder bis die Mischung golden ist. (Widerstehen Sie dem Drang zu rühren, da dies dazu führen kann, dass der Zucker kristallisiert.) Gießen Sie die Zuckermischung sofort gleichmäßig über die kalten Puddings und verteilen Sie sie zu einer dünnen Schicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional