Schnelle Südlichen Kohl

Name: Schnelle Südlichen Kohl
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 TL scharfes Salz; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. speck, gehackt; 1 Haufen Grünkohl, gewaschen, Stiele entfernt und gehackt; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Doppelt gefüllte Oreos zerdrückte rote Pfefferflocken

Quick Southern Collards könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 9g protein, 23 G Fett, und insgesamt 265 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Dieses Rezept ist typisch für die südliche Küche. Eine Mischung aus Apfelessig, Speck, Paprika und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 6%. Ähnliche Rezepte umfassen Southern Kohl mit Maismehl Knödel, Lamm-gefüllte Collards Von 'The New Southern Table, und Südländische Spaghetti mit Kragen und Speck.

Anweisungen

Legen Sie den Speck in kalte 12-Zoll-Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und kochen, bis der Speck knusprig und das Fett gerendert ist. Sobald Sie knusprig sind, legen Sie sie auf einen mit Papiertuch ausgekleideten Teller. Zum übrig gebliebenen Speckfett den roten Pfeffer hinzufügen und kochen, bis er weich ist, 5 bis 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Roter Pfeffer

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Stapeln Sie die Blätter von Collards und rollen Sie sie fest in eine Zigarrenform. Dann hacken Sie weg.

Zutaten, die Sie benötigen

Collard Greens

Rollen

Fügen Sie die Collards zusammen mit dem Apfelessig, den roten Pfefferflocken und etwas Salz und Pfeffer in die Pfanne und kochen Sie sie, bis sie weich, aber immer noch hellgrün sind, 4 bis 5 Minuten. Passen Sie die Würze bei Bedarf an. Mit dem reservierten knusprigen Speck werfen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Apfelessig

Rote Pfefferflocken

Salz Und Pfeffer

Würze

Collard Greens

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 TL scharfes Salz 2271 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

speck, gehackt 1Haufen

Grünkohl, gewaschen, Stiele entfernt und gehackt 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

rote Paprika, gewürfelt 1Doppelt gefüllte Oreos

zerdrückte rote Pfefferflocken

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind eine gute Wahl für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Der Fess Parker Santa Barbara Riesling mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 15 Dollar pro Flasche.