Schneller und einfacher Teller gekochter Fisch Paillard mit Ingwer, Knoblauch und Tomaten

Name: Schneller und einfacher Teller gekochter Fisch Paillard mit Ingwer, Knoblauch und Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Schweinefettrücken; 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 Tasse gehackte Zwiebel; 227 Habanero-Pfeffer lachsfilet ohne Knochen und Haut, Thunfisch, Heilbutt, Zackenbarsch, roter Schnapper, Stör, Wolfsbarsch oder Weißer Thun, nicht dicker als 1/4 Zoll; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackter Sellerie; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 Kilogramme fischkadaver; 12 zweige frischer Koriander; 57 Habanero-Pfeffer frischer Ingwer, geschält, fein gehackt; 2 zweige Mafaldi Frisch wenn möglich; 1 zweig frischer Estragon oder Kerbel oder 1/2 Teelöffel getrocknete Blätter; 1 zweig frischer Thymian oder 1/2 Teelöffel getrocknete Blätter; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Zwiebel; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 4 Garnelen und geädert Salz; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Tomaten; 1 Gallone Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Schneller und einfacher Teller gekochter Fisch Paillard mit Ingwer, Knoblauch und Tomaten könnte genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie, ursprüngliche und pescatarische Rezept hat 712 kalorien, 116 g Eiweiß, und 18 g Fett pro Portion. Für 11,65 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 44% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Thymian, Lorbeerblättern, Tomaten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 74%. Dieser Score ist ziemlich gut. Versuchen Schnelle und einfache Fischsuppe mit Knoblauch-Aioli, Knoblauch-Limetten-Garnelen auf einer Himalaya-Salzplatte gekocht, und Roastbeef mit langsam gegarten Tomaten und Knoblauch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad Fahrenheit vor oder heizen Sie den Broiler vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Die Fischscheiben zerstoßen, bis sie gleichmäßig 1/8 Zoll dick sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Brite Oktopus-Bonbons

4 hitzebeständige Teller heiß in den Ofen oder unter den Grill stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Entfernen und bürsten Sie jede 1 mit 1/2 Teelöffel Butter.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

Die Fischpailletten mit Salz und Pfeffer würzen und 1 auf jeden Teller geben.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Brite Oktopus-Bonbons

Fischbrühe, Ingwer, Knoblauch und Tomaten in einer Bratpfanne mischen. Zum Kochen bringen und 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischbestand

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

1 Tasse Mirin Oder Süßer Sake

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Die restliche Butter in die Sauce schlagen und über den Fisch gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackte Zwiebel

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Wenn Sie die Teller mit dem Koriander garnieren, ist der Fisch fertig.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

Brite Oktopus-Bonbons

Waschen Sie die Fischkadaver, entfernen Sie die Kiemen von den Köpfen und kratzen Sie unter fließendem Wasser jegliches Blut vom Rückgrat ab.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Brite Oktopus-Bonbons

Sellerie, Zwiebel, Kräuter und Salz in einen Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Eingeweichte Holzspäne (Mequite, Hickory Oder Erle), Optional

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

1 Tasse Wasser hinzufügen, abdecken und die Mischung 10 Minuten bei schwacher Hitze anschwitzen. Lassen Sie keine Bräunung auftreten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Fischkadaver und das restliche Wasser hinzu. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald es kocht, senken Sie die Hitze auf ein bloßes Köcheln. Rühren Sie die Knochen einige Sekunden lang sehr vorsichtig um, damit das am Boden eingeschlossene geronnene Albumin an die Oberfläche steigt. Schaum abschöpfen und schwimmendes Gemüse oder Kräuter meiden. Unbedeckt 20 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Eingeweichte Holzspäne (Mequite, Hickory Oder Erle), Optional

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Brite Oktopus-Bonbons

Den Wein dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Vom Herd nehmen, 5 Minuten ruhen lassen, dann die gesamte Brühe vorsichtig in ein feines Sieb über einem Behälter geben. Drücken Sie nicht auf Fische im Sieb.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Brite Oktopus-Bonbons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Schöpflöffel

Geben Sie den letzten Teil der Brühe in das Sieb und entsorgen Sie die Rückstände. Den Vorrat sofort unbedeckt kühlen. Wenn es kalt ist, abdecken und kühl oder gefroren aufbewahren, bis es benötigt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen