Schoko-Himbeer-Shortcakes

Schoko-Himbeer-Shortcakes
Benötigen Sie eine vegetarian dessert? Schokoladen-Himbeer-Shortcakes könnten ein hervorragendes Rezept zum Probieren sein. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 10 G protein, 26 G Fett, und insgesamt 559 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 18% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept ist typisch für die südliche Küche. Eine Mischung aus Mehl, leicht geschlagener Sahne, Butter und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. olide. Versuchen Himbeer-Shortcakes, Himbeer-Pfirsich-Shortcakes, und Pfirsich-Himbeer-Shortcakes für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1
In einer Küchenmaschine oder Schüssel, kombinieren 2 Tassen Mehl, 2/3 Tasse Kristallzucker, Kakao, Backpulver, Backpulver, und Salz; wirbeln oder mischen, bis gemischt.
Zutaten, die Sie benötigen
KristallzuckerKristallzucker
BackpulverBackpulver
KakaopulverKakaopulver
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
SalzSalz
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
KüchenmaschineKüchenmaschine
SchüsselSchüssel
2
Butter in 1/2-Zoll-Stücke schneiden und zur Mehlmischung geben. Whirl, cut in mit einem gebäck mixer, oder reiben in mit ihren fingern, bis mischung bildet feine krümel; gießen sie in eine schüssel, wenn mit prozessor.
Zutaten, die Sie benötigen
ButterButter
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
Trockene Würze ReibenTrockene Würze Reiben
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BlenderBlender
SchüsselSchüssel
3
In einer kleinen Schüssel Eigelb mit Buttermilch verquirlen, um es zu vermischen; zur Mehlmischung geben und umrühren, bis es gleichmäßig angefeuchtet ist.
Zutaten, die Sie benötigen
ButtermilchButtermilch
EigelbEigelb
Allzweck-MehlAllzweck-Mehl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
SchneebesenSchneebesen
SchüsselSchüssel
4
Den Teig auf ein bemehltes Brett legen und mit leicht bemehlten Händen kneten, bis er zusammenkommt. Pat aus etwa 1 1/4 Zoll dick. Mit einem 3-Zoll-Rundschneider Shortcakes ausschneiden; Sammeln Sie Teigreste und tupfen Sie sie bei Bedarf erneut aus, um alle sechs Shortcakes herzustellen. Setzen Sie 2 Zoll auseinander auf einem 14- mal 17-Zoll-Backblech.
Zutaten, die Sie benötigen
TeigTeig
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackblechBackblech
5
Backen Sie auf dem mittleren Gestell in einem normalen 375- oder 350-Konvektionsofen, bis die Oberteile trocken aussehen und sich beim Drücken fest anfühlen, etwa 25 Minuten.
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
BackofenBackofen
6
Shortcakes in ein Rack geben und vollständig abkühlen lassen.
7
In der Zwischenzeit Himbeeren abspülen. In einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Hälfte der Beeren mit den restlichen 2 Esslöffeln Kristallzucker glatt rühren. Drücken Sie durch ein feines Sieb in eine Schüssel; Rückstände verwerfen.
Zutaten, die Sie benötigen
KristallzuckerKristallzucker
HimbeerenHimbeeren
BeerenBeeren
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
KüchenmaschineKüchenmaschine
SiebSieb
BlenderBlender
SchüsselSchüssel
8
Um Shortcakes zusammenzubauen, schneiden Sie sie horizontal in zwei Hälften und legen Sie die Böden auf Teller. Löffel Vanille Crme frache über Böden, oben mit den restlichen Beeren, und Nieselregen mit Himbeersauce.
Zutaten, die Sie benötigen
HimbeersauceHimbeersauce
BeerenBeeren
VanilleVanille
9
Shortcake-Oberteile über Beeren legen und mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten, die Sie benötigen
PuderzuckerPuderzucker
BeerenBeeren

Empfohlener Wein: Riesling, Sekt, Zinfandel

Riesling, Sekt und Zinfandel sind eine gute Wahl für Sie. Im Allgemeinen gibt es einige Regeln, die Ihnen helfen, Wein mit südländischem Essen zu kombinieren. Food-friendly Riesling oder Sekt Weißwein wird mit vielen frittierten Speisen arbeiten, während zinfandel mit gegrillten Speisen groß ist. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Forge Cellars Classique Riesling. Es hat 4 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 21 Dollar.
Schmiede Keller Classique Riesling
Schmiede Keller Classique Riesling
#31 Wine Spectator Top 100 von 2017 Der wichtigste Wein von Forge Cellars zielt darauf ab, die wahre Natur des Jahrgangs zu enthüllen und das Terroir von East SenecaLake zu erkunden. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen in neutralen französischen Barriques (65%) und der Rest in Edelstahl. Mit diesem Reifegrad setzten sich die Gärungen bis in den späten Frühling fort, um knochentrocken zu enden.Quitte, Zitrone, Fenchel und Slatemingle mit Marzipan und weißer Schokolade, unterstützt durch präzise Säure.
SchwierigkeitSchwierig
Fertig in45 m.
Portion6
Gesundheits-Score8
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