Schokoladen-Pistazientorte mit warmer Schokoladenganache

Name: Schokoladen-Pistazientorte mit warmer Schokoladenganache
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 groß Fettreduziertes Vanilleeis, optional; 6 groß Gesüßte Kondensmilch (vorzugsweise Eagle Brand); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten (verpackt) goldbrauner Zucker; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch schwere Schlagsahne; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. geschälte ungesalzene Naturpistazien (ungeröstet; ca. 2 2/3 Tassen); 12 Garnelen und geädert Gehackte Pistazien; 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 425 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. bittersüße (nicht ungesüßte) oder halbsüße Schokolade, gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Zitronensaft, optional; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1 Stock) ungesalzene Butter, Raumtemperatur

Sie können nie zu viele Dessertrezepte haben, also probieren Sie Schokoladen-Pistazientorte mit warmer Schokoladenganache. Eine Portion enthält 624 Kalorien, 12g protein, und 51 G Fett. Dieses Abdeckungen 16% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 12 Portion/en. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie halbsüße Schokolade, schwere Schlagsahne, goldbraunen Zucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Dieses Rezept von Epicurious hat 52 fans. 4%. iemlich gut. Versuchen Schokoladenkuchen (mit Sachertorte Variation und Schokoladenganache), Schokoladen-Ganache-Torte, und Haselnuss-Schokoladentorte mit Espresso-Ganache für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Nüsse und Zucker im Prozessor fein mahlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Sse

Eiweiß hinzufügen und gut mischen. DO AHEAD Kann 3 Tage im Voraus gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

In eine kleine Schüssel geben, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Ofen auf 350 ° F vorheizen Butter 8-Zoll-Durchmesser Springform Pfanne. Linie Pfannenboden mit Pergamentpapier; Butterpapier.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Springform

Backofen

Schokolade in eine mittelgroße Metallschüssel geben, die über einem Topf mit kochendem Wasser steht, und umrühren, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schüssel

Entfernen Sie von über Wasser. Kühle Schokolade zu lauwarm.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Wasser

1/3 Tasse Pistazienpaste messen und in eine kleine Schüssel geben (abdecken und für eine andere Verwendung reservieren).

Zutaten, die Sie benötigen

Pistazien-Nüsse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Restliche Pistazienpaste in eine große Schüssel geben; Butter hinzufügen. Mit elektrischen Mixer, schlagen, bis gemischt. Schlagen Sie in Eigelb, dann geschmolzene Schokolade. Mit sauberen, trockenen Schlägern Eiweiß mit Salz in einer anderen großen Schüssel schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Fügen Sie nach und nach 2 Esslöffel Zucker hinzu und schlagen Sie, bis sich feste Spitzen bilden. Braunen Zucker darüber sieben und unterheben. Mit flexiblen Gummispatel, falten Eiweiß-Mischung in Schokoladenmischung in 4 Ergänzungen; Transfer Teig in vorbereitete Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Brauner Zucker

Eiweiß

Schokolade

Eigelb

Pistazien-Nüsse

Butter

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Spachtel

Schüssel

Pfanne

Backen Torte bis Mitte ist leicht aufgeblasen und dann in der Mitte eingefügt kommt mit etwas Teig noch angebracht, über 1 Stunde. Kühle Torte vollständig in der Pfanne auf Rack. DO AHEAD Kann 1 Tag im Voraus gemacht werden. Abdecken und bei Raumtemperatur stehen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Sahne in kleinen Topf köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme