Schokoladenkuchen mit Kaffee und Chicorée

Name: Schokoladenkuchen mit Kaffee und Chicorée
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gebrühter Chicorée-Kaffee im New Orleans-Stil; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Niederländisch verarbeitetes Kakaopulver; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) instant-espresso-Pulver; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hellbrauner Zucker; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 3 (Winter) ungesalzene butter, bei Raumtemperatur; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Schokoladenkuchen mit Kaffee und Chicorée sind möglicherweise nur das Dessert, nach dem Sie suchen. Dieses vegetarische Rezept serviert 6. Eine Portion enthält 727 Kalorien, 8g Eiweiß, und 26 G Fett. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Backpulver, braunen Zucker, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. icht so super. Ähnliche Rezepte umfassen Schokoladenkuchen mit Kaffee und Chicorée, Kaffee und Chicorée Macarons, und Chicorée-Kaffee-Eis.

Anweisungen

Erhitzen Sie den Ofen auf 350 ° F. Besprühen Sie die Innenseiten von 6 großen ofenfesten Kaffeetassen oder sechs 6-Unzen-Ramekins mit Antihaft-Kochspray und legen Sie sie auf ein umrandetes Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kaffee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Backofen

Um den Kakao zu streuen, 1/4 Tasse Zucker, den hellbraunen Zucker und 2 Esslöffel Kakaopulver in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis die meisten braunen Zuckerklumpen aufgebrochen sind, und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hellbrauner Zucker

Kakaopulver

Brauner Zucker

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Mischen Sie die Butter und den restlichen Zucker mit einem Standmixer (oder in einer großen Schüssel, wenn Sie einen Handmixer verwenden) bei mittlerer Geschwindigkeit, bis der Zucker wie nasser Sand aussieht, ca. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie die Sahne und Vanille hinzu, mischen Sie, bis sie gut vermischt sind, und verwenden Sie einen Gummispatel, um die Seiten der Schüssel nach Bedarf abzukratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanille

Butter

Creme

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Standmischer

Handmischer

Spachtel

Schüssel

Das Mehl, das restliche Kakaopulver, Espressopulver, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen und dann zur Buttermischung geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Instant-espresso

Backpulver

Kakaopulver

Butter

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis ein steifer Teig zusammenkommt, dann die Geschwindigkeit auf mittel erhöhen und 15 Sekunden schlagen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Teilen Sie den Teig zwischen die Kaffeetassen, füllen Sie jede etwa halb voll und drücken Sie den Teig mit der Rückseite eines Löffels in die Tasse. Jeweils 2 Esslöffel des reservierten Kakaos darüber streuen und dann 21/2 Esslöffel Kaffee über den Kakao gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kaffee

Kakaopulver

Backen Sie, bis die Kuchen Soufflé und die Oberseite jedes Kuchens ist knusprig und trocken oben ohne sichtbare nasse Flecken, etwa 55 bis 60 Minuten. Vor dem Servieren mindestens 20 Minuten abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Dieser Kuchen wird am besten innerhalb weniger Stunden nach dem Backen warm gegessen. Wenn Sie am nächsten Tag noch etwas übrig haben, können Sie es vor dem Servieren in der Mikrowelle aufheizen, um seine klebrige Qualität wieder zu erhalten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mikrowelle

Sie haben ein wenig von der Kakaostreusel übrig, nachdem Sie die Kuchen gemacht haben. Verwenden Sie es, um eine Kugel Eis zu füllen oder in Eiskaffee zu rühren (mit Kondensmilch, wenn Sie wirklich alles geben möchten). Wenn Sie keine ofenfesten Kaffeetassen haben, können Sie diesen Kuchen in einer 9-Zoll-quadratischen Auflaufform zubereiten und in Dessertschalen servieren (möglicherweise werden zusätzliche 5 bis 10 Minuten im Ofen benötigt).

Zutaten, die Sie benötigen

Gesüßte Kondensmilch