Schokoladenmakronen mit Schokoladen- oder Karamellfüllung

Name: Schokoladenmakronen mit Schokoladen- oder Karamellfüllung
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ganze blanchierte Mandeln; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch eiweiß (etwa 6 groß); 2 groß Eigelb; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. box Puderzucker; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. bittersüße (nicht ungesüßte) oder halbsüße Schokolade, fein gehackt; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten (3/4 stick) ungesalzene butter, Raumtemperatur; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesüßtes Kakaopulver; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Gebäckspitzen – runde Spitzen Nr. 4; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronen-Instant-Pudding; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Schokoladenmakronen mit Schokoladen- oder Karamellfüllung sind möglicherweise nur das Dessert, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 4g Eiweiß, 14g Fett, und insgesamt 240 Kalorien. Dieses glutenfreie Rezept dient 24. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Milch, Schlagsahne, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 9%. iemlich schlecht. Versuchen Schokoladen Cupcakes mit Gesalzenem Karamell Zuckerguss-und Schokoladen-Fudge-Füllung, Schokolade getaucht Kokosnuss Karamell Makronen, und Gesalzene Karamell-Schokoladen-Chip-Makronen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Milch und Butter in einem mittelgroßen Topf köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Vom Herd nehmen.

Schokolade hinzufügen; Schneebesen bis geschmolzen und glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Schokolade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Transfer in kleine Schüssel. Cool. Abdecken und kühlen, bis dick und kalt, mindestens 1 Tag und bis zu 3 Tage.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Eigelb in eine mittelgroße Schüssel geben. 4 Esslöffel Butter und Sahne in einem kleinen Topf köcheln lassen. Nach und nach die heiße Sahnemischung in Eigelb schlagen. Ankerschüssel mit Eigelbmischung, indem Sie Schüssel auf nasses Küchentuch legen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Creme

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schneebesen

Schüssel

Rühren Sie Zucker und 6 Esslöffel Wasser in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Erhöhen hitze und kochen ohne rühren, bis sirup ist tief bernstein farbe, gelegentlich bürsten unten seiten von pan mit nassen gebäck pinsel und wirbelnde pan so karamell wird farbe gleichmäßig, über 10 minuten. Langsam heißes Karamell in Eigelbmischung verquirlen, dann glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Zucker

Sirup

Wasser

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gebäck Pinsel

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Schneebesen

Pfanne

Karamellmischung in kleine Schüssel geben; stehen lassen, bis sie sich nicht mehr warm anfühlt (Karamell wird zu dick, wenn es zu lange abkühlt), ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Karamell

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Restliche Butter einrühren. Bedecken und kühlen, bis dick und kalt, mindestens 1 Tag und bis zu 3 Tage.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Backofen auf 400° F vorheizen 2 große Backbleche mit Pergamentpapier auslegen. Mischen Sie Puderzucker und Mandeln in Prozessor, bis Nüsse zu Pulver gemahlen werden, kratzen Seiten der Schüssel oft, über 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Mandel

Sse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backblech

Schüssel

Backofen

Fügen Sie Kakao hinzu und mischen Sie 1 Minute mehr. Mit einem elektrischen Mixer das Eiweiß in einer großen Schüssel steif, aber nicht trocken schlagen. Falte die Nussmischung in 4 Zusätzen zu Weiß und mache einen dicken Teig.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Kakaopulver

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Löffel Hälfte des Teigs in Spritzbeutel mit 1/2-Zoll-Plain runde Spitze ausgestattet. Pipe Teig auf jedes vorbereitete Blatt in 12 walnussgroße Hügel, Abstand Hügel auseinander (Cookies werden leicht verteilt).

Zutaten, die Sie benötigen

1 (3,4 Unzen) Packung JELL-O Chocolate Instant Pudding

Verbreiten

Walnüssen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spritzbeutel

Backen cookies, 1 blatt zu einer zeit, bis fest zu berühren in der mitte und trocken und rissig auf top, über 11 minuten. Schieben Sie Pergament mit Keksen auf die Arbeitsfläche; kühle Kekse. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig, kühlen Sie die Blätter vollständig ab und füllen Sie sie für jede Charge mit sauberem Pergament aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Ordnen Sie 1 Makrone, flache Seite nach oben, auf der Arbeitsfläche. Drop 1 spärlich Esslöffel Füllung auf Cookie. Top mit zweiter Makrone, flache Seite nach unten. Drücken Sie leicht zu haften, so dass Sandwich. Wiederholen Sie mit den restlichen Makronen und Füllung. Makronen auf dem Teller anrichten. Abdecken; mindestens 2 Stunden und bis zu 1 Tag kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalt servieren.