Schokoladentöpfe de Creme

Name: Schokoladentöpfe de Creme
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 85 Habanero-Pfeffer bittersüße Schokolade, gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 0 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frisch geriebene Orangenschale; 0 Kruste: Graham-Cracker-Krümel plus 2 Esslöffel Eiswasser; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mit Mandeln (je 40 g), gehackt; 6 Eigelb

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 1 stunde und 30 Minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 21%. Dieser Score ist ziemlich schlecht. Versuchen Schokoladentöpfe de Creme, Schokoladentöpfe de Creme, und Schokoladentöpfe de Crème für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die gehackte Schokolade in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Unzen Halbsüße Schokolade, In 1/2-Zoll-Stücke Gehackt (empfohlen: Ghirardelli)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Verjus-Vinaigrette

Die Sahne und das Salz erhitzen, bis sie verbrüht sind, dann über die Schokolade gießen, um sie zu schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Unzen Halbsüße Schokolade, In 1/2-Zoll-Stücke Gehackt (empfohlen: Ghirardelli)

1 Stück (10 Bis 12 Zoll) Erdbeere Frucht Am Fuß

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Das Eigelb mit 1/2 Tasse Zucker verquirlen. Temperieren Sie die Eigelbmischung mit der heißen Schokoladenmischung und stellen Sie sie bei mittlerer Hitze auf den Herd, um sie leicht zu verdicken, bis sie die Rückseite eines Holzlöffels bedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Erwärmte Schlagsahne (die Variante Aus Der Dose Funktioniert)

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Geriebene Schokolade, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Walnüsse, Grob Gemahlen

2 (14-Unzen) Dosen Cannellonibohnen, Abgetropft

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Gießen Sie die Mischung in Förmchen und backen Sie sie 30 bis 45 Minuten lang im Wasserbad bei 300 Grad, bis sie größtenteils fest, aber in der Mitte etwas wackelig sind. Chill bedeckt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

6 Esslöffel Zubereitete Oliventapenade

1/2 X 5 1/2 X 2 Zoll Großes Brioche-Laib, 3/16 Zoll Dicke Scheiben, Kruste Entfernt

Zum Servieren die Sahne mit dem restlichen 1/2 Esslöffel Zucker und der Orangenschale aufschlagen. Dollop auf die Töpfe de Creme.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißbrot, Dünn Geschnitten (ca. 18 Scheiben)

1 Stück (10 Bis 12 Zoll) Erdbeere Frucht Am Fuß

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Alternativ

Garnieren: Wenn Sie Vanilleschoten im Haus liegen haben, die bereits verwendet wurden, können Sie sie hier auf großartige Weise recyceln.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasteurisiertes Eiweiß (aus Dem Karton), Bei Zimmertemperatur

Schneiden Sie gespaltene Vanilleschoten in 3-Zoll-Abschnitte.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasteurisiertes Eiweiß (aus Dem Karton), Bei Zimmertemperatur

In einen vorgeheizten 300-Grad-Ofen auf eine Blechpfanne legen und bis zum Trocknen backen. In einem luftdichten Behälter aufbewahren. Zum Garnieren der Pots de Creme die getrockneten Vanilleschoten über die Schlagsahne legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasteurisiertes Eiweiß (aus Dem Karton), Bei Zimmertemperatur

Zusätzlich Geriebene Orangenschale, Optional