Scholle mit Kräuter-Couscous

Name: Scholle mit Kräuter-Couscous
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gelbe Zwiebeln, geschält, halbiert und in 1,25 cm dicke Scheiben geschnitten; 315 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 6 Außenblätter von einem großen Radicchio; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch locker verpackte flachblättrige Petersilienblätter; 907 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Flunderfilets, geschnitten, um 4 Stücke zu machen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mehl; 1 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Heath Bar Toffeestücke zum Einfetten des Einsatzes; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 2 Jakobsmuscheln einschließlich grüner Spitzen, gehackt; 532 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Streifen Zitronenschale

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 65%, was gut ist. Versuchen Scholle Mit Kräuter-Couscous, Gedämpfte Flunder mit Gemüse-Couscous, und Krabbe Gefüllte Flunder mit Kräuter-Aioli für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem Mixer die Petersilie und die Schalotten mit dem Zitronensaft, 2 Esslöffel Öl, 1/4 Tasse Wasser und je 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer pürieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Grüne Zwiebeln

Petersilie

Wasser

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

In einem mittelgroßen Topf die restlichen 2 Tassen Wasser mit 3/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer zum Kochen bringen. 3 Esslöffel Petersilienpüree und Couscous unterrühren. Abdecken, vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Außenblätter Von Einem Großen Radicchio

Petersilie

Pfeffer

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

In einer großen Antihaftpfanne die restlichen 2 Esslöffel Öl bei mäßig hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Fisch mit dem restlichen 1/4 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer bestreuen. Die Flunder mit dem Mehl bestäuben und überschüssiges Mehl abschütteln. Saut den Fisch bis braun und gerade fertig, über 2 Minuten eine Seite für 1/2-Zoll-dicke Filets.

Zutaten, die Sie benötigen

Flunder

Pfeffer

Allzweck-Mehl

Schütteln

Fisch

Salz

Den Fisch auf dem Couscous mit dem restlichen Petersilienpüree servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Außenblätter Von Einem Großen Radicchio

Petersilie

Fisch

Fischalternativen: Alle mild schmeckenden Fischfilets passen gut zu der relativ delikaten Sauce. Probieren Sie Seebarsch, Wittling, Croaker, Trommel oder Bass oder natürlich eine Flunderfamilie wie Zitrone oder graue Sohle.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Flunder

Wittling

Zitrone

Soße

Sole

Variation: Flunder mit Basilikum und Petersilie Couscous: Machen Sie das Kräuterpüree mit 1/4 Tasse frischem Basilikum und 1/2 Tasse flachblättrigen Petersilienblättern.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Frisches Basilikum

6 Außenblätter Von Einem Großen Radicchio

Flunder

Basilikum

Weinempfehlung: Passen Sie die Säure des Zitronensaftes mit einem sauren Weißwein an. Probieren Sie eine gute Qualität Soave oder Orvieto aus Italien.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Soave

Wein

Kochausrüstung

Blender

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Pfanne

Zutaten

Portion:

42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gelbe Zwiebeln, geschält, halbiert und in 1,25 cm dicke Scheiben geschnitten 3151 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

6 Außenblätter von einem großen Radicchio 1771 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

locker verpackte flachblättrige Petersilienblätter 907Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Flunderfilets, geschnitten, um 4 Stücke zu machen 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Mehl 1Heath Bar Toffeestücke

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2Heath Bar Toffeestücke

zum Einfetten des Einsatzes 1Heath Bar Toffeestücke

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 2

Jakobsmuscheln einschließlich grüner Spitzen, gehackt 5321 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 Streifen Zitronenschale

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie versuchen könnten, ist Thrive Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 15 Dollar.