Schwarzer Bass mit sizilianischem Pesto

Name: Schwarzer Bass mit sizilianischem Pesto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Garnelen und geädert Mit Knoblauch eingeriebene Crostini, optional; 4 Garnelen und geädert 1 rote Zwiebel, kleine Würfel; 4 Garnelen und geädert 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 4 Garnelen und geädert mittelgroße frische Tomaten (ca. , geschält und in Sechstel geschnitten; 4 Garnelen und geädert Eine großzügige Handvoll glatte Petersilie, dünn geschnitten; 4 Garnelen und geädert gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 4 Garnelen und geädert Orangenschale; 4 Garnelen und geädert getrockneter oregano; 4 Garnelen und geädert 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch; 4 Garnelen und geädert 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 4 Garnelen und geädert Frühlingszwiebeln; 4 Garnelen und geädert Bass; 4 Garnelen und geädert sonnengetrocknete Tomaten aus dem Glas; 4 Garnelen und geädert Fasanenbrüste wenn )

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 4%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte sind Gedämpfter schwarzer Bass mit Pesto nach sizilianischer Art, Pesto nach sizilianischer Art, und Pesto-Pasta nach sizilianischer Art.

Anweisungen

Den Ofen auf 375 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Gießen Sie das Olivenöl in eine Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Machen Sie mit einem scharfen Messer 4 flache diagonale Einschnitte in die Hautseite jedes Filets. (Dies verhindert, dass sich der Fisch zusammenrollt und zäh wird.) Die Filets mit Salz, Pfeffer, Oregano, Zitronen- und Orangenschale würzen und die Schalotten darüber schütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenschale

Grüne Zwiebeln

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Pfeffer

Zitrone

Schütteln

Fisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Legen Sie Sie in die Auflaufform Haut-Seite nach oben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Gießen Sie den Wermut oder Wein über den Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Wermut

Fisch

Wein

Brechen Sie die Butter mit den Fingern und legen Sie kleine Stücke über den Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Fisch

Nehmen Sie den Fisch aus der Auflaufform auf einen Teller, aber entsorgen Sie die Säfte nicht im Boden der Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Die Hälfte des Pestos zu den Säften in der Auflaufform geben und bei schwacher Hitze mischen, bis alles zusammen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Fügen Sie das gehackte Basilikum, Petersilie und Sellerieblatt hinzu und mischen Sie, um alle Zutaten zu kombinieren. Wenn das Pesto für Ihren Geschmack zu dick erscheint, passen Sie die Konsistenz an, indem Sie etwas mehr heißes Leitungswasser hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Selleries

Basilikum

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Wasser

Löffeln Sie eine Portion des Pestos auf den Boden jeder Servierplatte und legen Sie ein Fischfilet darauf.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Fisch

Beträufeln Sie mehr natives Olivenöl extra darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Sofort servieren.

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Kochausrüstung

Backofen

Backform

Messer

Zutaten

Portion:

4Garnelen und geädert

Mit Knoblauch eingeriebene Crostini, optional 4Garnelen und geädert

1 rote Zwiebel, kleine Würfel 4Garnelen und geädert

1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben 4Garnelen und geädert

mittelgroße frische Tomaten (ca. , geschält und in Sechstel geschnitten 4Garnelen und geädert

Eine großzügige Handvoll glatte Petersilie, dünn geschnitten 4Garnelen und geädert

gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art 4Garnelen und geädert

Orangenschale 4Garnelen und geädert

getrockneter oregano 4Garnelen und geädert

1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4Garnelen und geädert

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 4Garnelen und geädert

Frühlingszwiebeln 4Garnelen und geädert

Bass 4Garnelen und geädert

sonnengetrocknete Tomaten aus dem Glas 4Garnelen und geädert

Fasanenbrüste wenn )

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch kann mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir kombiniert werden. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.