Schwarzer Maulwurf

Name: Schwarzer Maulwurf
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 ganze schwarze Pfefferkörner; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch blanchierte Mandeln; 4 Kilogramm huhn in 8 Stücke geschnitten (2 Brüste, 2 Oberschenkel, 2 Flügel, 2 Beine); 113 Habanero-Pfeffer chile negro, gesät und deveined; 0 Stoli-Vanille (optional für mehr Kick); 3 koriandersamen; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 Beutel vorgewaschener frischer Spinat; 0 Staats knoblauch, intakt schälen, in Folie eingewickelt; 2 Nelke knoblauch, geschält; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Kreuzkümmel; 113 Habanero-Pfeffer guajillo chile, gesät und deveined; 6 Garnelen und geädert Mexikanische crema, zum servieren; 6 Garnelen und geädert Olivenöl, zum beträufeln; 1 groß zwiebel, halbiert; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) getrockneter oregano; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grüne, ungeröstete Kürbiskerne, wie Pepitas; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 454 Habanero-Pfeffer Roma-Tomaten, halbiert; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel plus 2 Esslöffel Eiswasser; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Sesam, plus mehr zum servieren; 0 bolillo roll; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Zucker, plus mehr zum servieren, optional; 113 Habanero-Pfeffer tomatillos, geschält und halbiert; 1 stale tortilla; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesalzene Erdnüsse; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm weiße Zwiebel; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Schmalz

Schwarzer Maulwurf könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses ungefähr 63% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 129g protein, 135g Fett, und insgesamt 1906 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Eine Mischung aus Zucker, Thymian, Tomatillos und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den gemahlenen Kreuzkümmel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Marokkanische Schokoladenmousse als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 80%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte sind Schwarze Bohnen Mole-Burger, Schwarze Bohnen und Mais Maulwurf Tacos, und Schwarze Bohnenkuchen mit Maulwurf Salsa.

Anweisungen

Für die Hühnerbrühe: Das Huhn abspülen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Legen Sie alle 8 Hühnchenstücke in einen großen schweren Topf mit 8 Tassen kochendem Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Fügen Sie den Knoblauch, Zwiebel und Salz. Wieder zum Kochen bringen. Auf Köcheln reduzieren und abdecken. Etwa 1 Stunde kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Entfernen Sie das Huhn und beiseite stellen. Halten Sie eine mittlere Hitze unter der Brühe, wie Sie es wieder für dieses Rezept verwenden werden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Für das geröstete Gemüse: Ofen auf 400 Grad F vorheizen.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Tomaten, Zwiebel und Knoblauch auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Paprikaringe, Geschnittene Bananenpaprika, Zum Garnieren Von Sandwiches

Leicht mit Olivenöl beträufeln und braten, bis die Häute Blasen und das Gemüse weich sind, 30 bis 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/2 Teelöffel Zubereiteter Meerrettich, Abgetropft

New York Strip Steaks

Zum Abkühlen aus dem Ofen nehmen. Nach dem Abkühlen die Folie entfernen und den Knoblauch und die Schalen von den Tomaten schälen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs

Fudge-Graham-Kekse Oder Graham-Cracker-Hälften

Für den Maulwurf: In einer großen schweren Bratpfanne 1 Tasse Schmalz erhitzen. Braten Sie die Chilis schnell im heißen Schmalz an und achten Sie darauf, sie nicht zu verbrennen, sonst werden sie bitter.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Schmalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Die Chilis in den Topf mit Hühnerbrühe geben und 10 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

In der Zwischenzeit 2 Esslöffel Schmalz in die Pfanne geben und die gerösteten Zwiebeln und den Knoblauch anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Schmalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die Tortilla und Bolillo hinzu und kochen Sie für 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Hähnchenfrikadellen

Fügen Sie die Erdnüsse, Kürbiskerne, Sesam, blanchierte Mandeln, Rosinen, Oregano, Kreuzkümmel, Thymian, Koriandersamen, ganze schwarze Pfefferkörner und Zimtstange hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Pfefferkörner

Blanchierte Mandeln

Ganze Koriandersamen

Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)

Grüne, Ungeröstete Kürbiskerne, Wie Pepitas

140 G Gehackte Frühlingszwiebeln

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Blanchierter Knoblauch

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

4 Minuten anbraten und vom Herd nehmen. Etwas abkühlen lassen.

Entfernen Sie die Zimtstange und verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Stoli-Vanille (optional Für Mehr Kick)

In zwei Chargen die Hälfte der abgekühlten Nuss- und Samenmischung in einen Mixer mit großer Kapazität geben. Dann die Hälfte der gekochten Chilis ohne Brühe in den Mixer geben.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Fügen Sie die Hälfte der gerösteten Tomaten und frischen Tomatillos hinzu. Vor dem Mischen abkühlen lassen. Prozess bis glatt. Es bildet sich eine Paste. Wenn die Mischung zu trocken ist, fügen Sie jeweils 1 Tasse reservierte Hühnerbrühe hinzu. Die Mischung in eine große Rührschüssel geben. Dann mit den restlichen Zutaten wiederholen, glatt rühren und dann abseihen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Wie Pepitas

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

Reinigen Sie die Bratpfanne und stellen Sie sie auf mittlere bis hohe Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie die restlichen 2 Esslöffel SCHMALZ.

Zutaten, die Sie benötigen

Schmalz

Gießen Sie die angespannte Maulwurfsauce hinein und kochen Sie sie 2 Minuten lang. Mit Salz, etwas Pfeffer und Zucker würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Fügen Sie 1 1/2 Tassen der reservierten Hühnerbrühe hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucchini, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Fügen Sie die mexikanische Schokolade hinzu und rühren Sie, um zu schmelzen. Simmer für 15 Minuten, unbedeckt. Bringen Sie das Huhn mit dem Maulwurf in den Topf und kochen Sie, bis das Huhn durchgewärmt ist, weitere 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

6 Unzen Halbsüße Schokolade, In 1/2-Zoll-Stücke Gehackt (empfohlen: Ghirardelli)