Schwedische Fleischbällchen mit Preiselbeersauce

Name: Schwedische Fleischbällchen mit Preiselbeersauce
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Nordisch, Skandinavisch, Europäisch
Ingredients: 108 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Brotkrumen, ausgetrocknet; 1 Doppelt gefüllte Oreos Kümmel, geröstet und gemahlen; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 1 EL Rotweinessig Frittieröl, vorzugsweise Canola; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner allzweck-Mehl; 1 Handvoll frischer dill, gehackt; 1 Handvoll frische flache Petersilie, gehackt, plus mehr zum Garnieren; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding gemahlenes Schweinefleisch; 85 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch preiselbeer- oder Johannisbeermarmelade sowie mehr zum Servieren; 85 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch preiselbeer- oder Johannisbeermarmelade sowie mehr zum Servieren; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer; 183 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dattel-Haferkekse, grob zerbröselt; 4 schalotten, gehackt; 173 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter

Vergessen Sie das Essengehen oder Bestellen von Essen zum Mitnehmen, wenn Sie Appetit auf skandinavisches Essen haben. Versuchen Sie, schwedische Fleischbällchen mit Preiselbeersoße zu Hause zuzubereiten. Eine Portion enthält 550 Kalorien , 25 g Eiweiß und 39 g Fett . Dieses Rezept reicht für 8 Personen und kostet 2,15 $ pro Portion. Dieses Rezept wird von 25 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Dill, Ei, koscheres Salz und Pfeffer und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es eignet sich am besten als Hauptgericht und ist in etwa 1 Stunde und 10 Minuten fertig. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Insgesamt bekommt dieses Rezept eine solide Spoonacular-Wertung von 53 % . Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Schwedische Fleischbällchen mit Preiselbeer- oder Cranberrysauce , Schwedische Bohnenbällchen mit Preiselbeersoße und Mini-schwedische Fleischbällchen mit Cranberrysauce .

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie dieses Rezept zubereitet wird.

In einer kleinen Schüssel die Semmelbrösel und die Milch vermischen, mit einer Gabel verrühren und 5 Minuten stehen lassen. 3 Esslöffel Butter in eine kleine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (12 Unzen) Packung Frische Grüne Bohnen, Geputzt

1/4 Pfund Morcheln

Pflanzenöl Zum Bestreichen Und Frittieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pint Fettfreie Saure Sahne

Lakritzseile Verdrehen

Schalotten, Knoblauch und Kümmel hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Getrocknete Tomaten Aus Dem Glas

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Kümmel

Bund Frischer Spinat (ca.

Etwa 2 Minuten anbraten, bis es weich, aber nicht gebräunt ist.

Geben Sie das Rinderhackfleisch und das Schweinefleisch in eine große Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Lakritzseile Verdrehen

Die gedünstete Schalottenmischung, das Ei, die Petersilie und den Dill hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Milch aus den eingeweichten Brotkrümeln auspressen, das Brot zur Fleischmischung geben und mit den Händen gut vermengen. Etwa eine halbe Tasse der Fleischmischung abkneifen und in den angefeuchteten Händen zu einem Fleischbällchen in der Größe eines Billardtisches rollen. Weitere Fleischbällchen formen und auf eine Platte legen; es sollten etwa 20 Fleischbällchen sein.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Getrocknete Tomaten Aus Dem Glas

1 (12 Unzen) Packung Frische Grüne Bohnen, Geputzt

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

Ein Paar Gehobelte Parmiginao-Reggiano

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Zusätzliches Wasser

Frisch Gepflückte Dillzweige

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Pflanzenöl Zum Bestreichen Und Frittieren

Zu 8 Pflaumen

Kuchenkreis Aus Pappe (6 Zoll)

2 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Wenn der Schaum nachlässt, die Fleischbällchen portionsweise hinzufügen, damit die Pfanne nicht zu voll wird.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

1/4 Pfund Morcheln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pint Fettfreie Saure Sahne

Braten Sie die Fleischbällchen an, bis sie von allen Seiten gut gebräunt sind (insgesamt etwa 7 Minuten).

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

Nehmen Sie die Fleischbällchen, wenn sie fertig sind, und legen Sie sie auf eine mit Papiertüchern ausgelegte Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Entfernen Sie den Großteil des Fetts aus der Pfanne und stellen Sie sie wieder auf den Herd.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pint Fettfreie Saure Sahne

Geben Sie den restlichen Esslöffel Butter hinzu und schwenken Sie die Pfanne damit, sodass sie bedeckt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Pfund Morcheln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Pint Fettfreie Saure Sahne

Das Mehl darüberstreuen und mit einem Holzlöffel umrühren, bis es sich im Fett auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten, Gekühlt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Hühnerbrühe dazugeben und mit einem Holzlöffel umrühren, um die Reste vom Topfboden zu lösen. Köcheln lassen und umrühren, bis die Flüssigkeit reduziert ist und sich eine Soße bildet; mit Salz und Pfeffer würzen. Hitze reduzieren und saure Sahne einrühren. Die Fleischbällchen wieder in die Soße geben und 1/4 Tasse Preiselbeermarmelade unterrühren, bis alles gut vermischt ist. Köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt und die Fleischbällchen durchgewärmt sind (ca. 15 bis 20 Minuten). Mit gehackter Petersilie bestreuen und in eine Servierschüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Preiselbeermarmelade