Schweinebraten Geschmort mit Milch und Frischen Kräutern (Maiale al Latte )

Name: Schweinebraten Geschmort mit Milch und Frischen Kräutern (Maiale al Latte )
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 zweig frische oder 4 getrocknete kalifornische Lorbeerblätter; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 knoblauchzehe, gehackt; 3 Wacholderbeeren (siehe Hinweis der Köche unten), zerkleinert; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 2 Kilogramm Schweineschulterbraten ohne Knochen (ohne Haut), gebunden; 2 groß rosmarin Zweige; 2 groß salbei Zweige; 1 Doppelt gefüllte Oreos feines Meersalz; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Schweinebraten geschmort mit Milch und frischen Kräutern (Maiale al Latte) könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 44g protein, 28g Fett, und insgesamt 479 Kalorien. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Milch, Meersalz, Rosmarinzweigen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Meersalz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Himbeer-Meersalz-Brownies als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Stunden. 8%. olide. Ähnliche Rezepte sind Stehender Schweinebraten mit frischen Kräutern, Geschmortes Schweinebraten in Mandelmilch, und Milch Geschmortes Schweinefleisch Schulter Ragu mit Frischen Fettuccine.

Anweisungen

Ofen auf 350 ° F mit Gestell in der Mitte vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Öl in einem breiten 5- bis 6-Liter-ofenfesten schweren Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis es schimmert, dann von allen Seiten mit Wacholderbeeren und Kräutern leicht anbraten, insgesamt 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wacholderbeeren

Kraut

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Knoblauch hinzufügen und mit Meersalz und 1/2 Teelöffel Pfeffer bestreuen, dann kochen, bis der Knoblauch goldbraun ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Meersalz

Knoblauch

Pfeffer

Gießen Sie Wein über Braten und zügig köcheln lassen, bis um die Hälfte reduziert.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

Milch über den Braten gießen und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Deckel Topf und schmoren im Ofen, drehen Braten gelegentlich, bis sie weich (Milch Quark bilden), 2 bis 2 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Topf

Braten auf ein Schnitzbrett geben und locker abdecken. Säfte durch ein feinmaschiges Sieb in eine Schüssel geben (Feststoffe wegwerfen), Topf reservieren und Fett abschöpfen. Geben Sie die Säfte in den Topf zurück und kochen Sie sie, bis sie gut gewürzt und auf etwa 2 Tassen reduziert sind. Mit Meersalz und Pfeffer würzen. Braten in Scheiben schneiden und mit Säften angefeuchtet servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Topf

* Wacholderbeeren finden Sie im Gewürzgang in Supermärkten.*Schweinefleisch kann 1 Tag im Voraus geschmort und in Flüssigkeit gekühlt werden, unbedeckt, bis es kühl ist, dann bedeckt. Auf Raumtemperatur bringen, dann aufwärmen und mit dem Rezept fortfahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Wacholderbeeren

Schweinefleisch