Schweinefilet mit Balsamico-Pflaumen-Reduktion

Name: Schweinefilet mit Balsamico-Pflaumen-Reduktion
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten blaubeersaft (optional); 1 2 TL Knoblauchpulver Schulter; 4 Garnelen und geädert salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 1 2 TL Knoblauchpulver 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 2 TL Knoblauchpulver 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Schweinefilet

Sie können nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, probieren Sie also Schweinefilet mit Balsamico-Pflaumenreduktion aus. Eine Portion enthält 613 kalorien, 94g Eiweiß, und 20g Fett. Dieses Rezept is für 4 Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten Portion/en. 85 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Balsamico-Essig, Honig, braunen Zucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Sautierte Banane, Granola und Joghurt-Parfait als Nachtisch. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und milchfrei Diät. Insgesamt verdient dieses Rezept eine ehrfürchtig spoonacular Punktzahl von 95%. Versuchen Schweinefilet-Medaillons und Balsamico-Reduktion, Schweinefilet mit Pflaumen-Balsamico-Glasur, und Rinderfilet mit Port-Beach-Pflaumen-Reduktion für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen auf 400 Grad Fahrenheit (200 Grad C) vorheizen. Ein Backblech mit Folie auslegen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Das Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefilet

Peperoncini Zum Garnieren

Olivenöl in einer schweren Pfanne bei starker Hitze erhitzen, bis das Öl schimmert; Legen Sie das Filet vorsichtig in das heiße Öl. Lösen Sie das Fleisch nach etwa 1 Minute vorsichtig vom Boden der Pfanne, falls erforderlich. Kochen Sie, bis das Schweinefleisch eine goldbraune Farbe hat, ungefähr 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Übertragen Sie das Schweinefleisch auf das ausgekleidete Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen

Braten Sie das gebratene Filet im vorgeheizten Ofen, bis ein Thermometer in der Mitte des Schweinefleisches mindestens 145 Grad Fahrenheit (63 Grad C) anzeigt, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Das Schweinefleisch aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor es in Medaillons geschnitten wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Kochen Sie die Pflaumen, den Balsamico-Essig, den braunen Zucker, den Honig und den Blaubeersaft in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren, bis die Pflaumen weich sind, etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkeule (aus Dem Kühlschrank Nehmen Und Vor Der Zubereitung 1 Stunde Bei Zimmertemperatur Stehen Lassen)

1 Liter Ananassaft, Gekühlt

Schulter

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Röhrengekühlte Buttermilchkekse, Getrennt Und Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Die Sauce in einen Mixer geben und glatt rühren. Die Sauce wieder in den Topf geben und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie reduziert und auf die Konsistenz von Apfelbutter eingedickt ist. Zum Servieren Pflaumensauce über das geschnittene Schweinefleisch geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Apple Butter

Eine Prise Weißer Sesam

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

42 Rote Schnur-Lakritze

Kochausrüstung

Sautierte Garnelen

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Sautierte Garnelen, Geschält

Scharfe Soße Mit Sesamöl

20 Frische Erdbeeren, Geschält

42 Rote Schnur-Lakritze

Zutaten

Portion:

23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

blaubeersaft (optional)12 TL Knoblauchpulver

Schulter 4Garnelen und geädert

salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken 12 TL Knoblauchpulver

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 12 TL Knoblauchpulver

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1

Schweinefilet

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir und Sangiovese sind meine Top-Picks für Schweinefilet. Der leichte Körper des Pinot Noir eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper passt zu fleischigen Saucen, Eintöpfen und anderen Gerichten mit mehreren Zutaten. Ein Wein, den Sie probieren können, ist La Celian Elite Malbec. Es hat 4,8 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.

La Celia Elite Malbec

Komplexe Aromen, in denen die roten und saftigen Früchte hervorstechen, mit eleganten blumigen Noten und frischen Kräutern.Die Reifung in Eichenfässern hat in diesem Wein eine exquisite Kombination mit der Frucht erreicht. Im Mund gibt es einen strengen Eingang und große Länge. Im Mund sind die Tannine weich und seidig. Ideal zum Trinken mit Ziegenkäsebrett, enthält gerösteten Impfstoff, Humita, geröstetes Gemüse, Birnen in Malbec-Reduktion.