Schweinefilet mit costaricanischer Kaffeeglasur

Name: Schweinefilet mit costaricanischer Kaffeeglasur
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch heiß gebrühter Kaffee; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dunkler rum; 1 2 TL Knoblauchpulver geriebener geschälter frischer Ingwer; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Zimt; 1 2 TL Knoblauchpulver gemahlener Kaffee; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 4 Tassen Weizenmehl; 1 2 TL Knoblauchpulver 3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Schweinefilet; 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 1 serrano chiles, gehackt; 1 2 TL Knoblauchpulver butter oder stick margarine, erweicht; 2 Heath Bar Toffeestücke ungesüßter Kakao

Schweinefilet mit costaricanischer Kaffeeglasur ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 17% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 24g protein, 7g Fett, und insgesamt 219 Kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Eine Mischung aus Olivenöl, Rum, Ingwer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den gemahlenen Zimt zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zimtschnecken als dessert. 7%. olide. Versuchen Costa Rica-Kaffee-Panna Cotta mit Bittersüßer Schokolade-Rum-Sauce, Costaricanische Marinade, und Costa Rica Buntbarsch für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel hinzufügen; 5 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie Ingwer, Knoblauch und Serrano hinzu; 2 Minuten anbraten. Melasse einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Melasse

Knoblauch

Ingwer

Vom Herd nehmen; Rum vorsichtig einrühren. Kochmischung 2 Minuten. Gebrühten Kaffee, gemahlenen Kaffee, Zimt und Kakao einrühren. Zum Kochen bringen; kochen, bis auf 1 1/2 Tassen reduziert (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Gebrühter Kaffee

Gemahlener Kaffee

Zimt

Kakaopulver

Rum

Vom Herd nehmen; abkühlen.

Mischung in einen Mixer geben; glatt rühren. Butter und Salz einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Trim Fett aus Schweinefleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Schweinefleisch der Länge nach in 8 1/2 Zoll breite Streifen schneiden. Fädeln Sie Schweinestreifen auf 8 (10-Zoll) Spieße.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Bereiten Sie grill.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie Kebabs auf Grillgestell mit Kochspray beschichtet; Grill 4 Minuten auf jeder Seite oder bis zum gewünschten Grad der doneness, Drehen und Heften häufig mit Kaffeemischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kaffee

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

heiß gebrühter Kaffee 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dunkler rum 12 TL Knoblauchpulver

geriebener geschälter frischer Ingwer 2

Knoblauchzehen, gehackt 2Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Zimt 12 TL Knoblauchpulver

gemahlener Kaffee 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

4 Tassen Weizenmehl 12 TL Knoblauchpulver

3 Esslöffel frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte Zwiebel 9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Schweinefilet 1Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 1

serrano chiles, gehackt 12 TL Knoblauchpulver

butter oder stick margarine, erweicht 2Heath Bar Toffeestücke

ungesüßter Kakao

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir und Sangiovese sind meine top-picks für Schweinefilet. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Das La Celia Pioneer Malbec mit 4,3 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.