Schweinefilet mit Füllung

Name: Schweinefilet mit Füllung
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt gewürfeltes eintägiges Brot (1/2-Zoll-Würfel); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 8 Tassen Mini-Marshmallows, aufgeteilt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 4 (Mequite, Hickory oder Erle) sellerie Rippen, gehackt; 1 klein zwiebel, gehackt; 0 Heath Bar Toffeestücke 1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund); 907 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. schweinefilet je); 1 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 minuten. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Thanksgiving. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 69%. ut. Versuchen Gebratenes Zitronenpfeffer-Schweinefilet mit Maisbrotfüllung, Gegrilltes Putenfilet mit Füllung, und Filet mit Cremini-Aprikosenfüllung für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Pfanne Sellerie und Zwiebeln in Butter zart anbraten. In einer großen Schüssel die Brotwürfel, die Selleriemischung, Salz und Pfeffer vermischen; beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Brotwürfel

Butter

Selleries

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schüssel

Schneiden Sie einen Längsschlitz in der Mitte jedes Filets auf 1/2 Zoll ab. von unten. Filets flach auflegen; mit Plastikfolie abdecken. Auf 1/2 Zoll abflachen. Stärke. In einer großen Pfanne Schweinefleisch bei mittlerer Hitze von allen Seiten in Öl anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Wickeln

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Pfanne

Löffelfüllung auf ein Filet. Mit dem zweiten Filet belegen; mit Küchenschnur binden.

Zutaten, die Sie benötigen

Stuffing

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Auf ein Gestell in eine flache Bratpfanne legen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Unbedeckt 20-30 Minuten bei 425 ° backen oder bis ein in das Fleisch eingesetztes Thermometer 145 ° anzeigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Backofen

Lassen Sie das Fleisch vor dem Schneiden 5 Minuten stehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

gewürfeltes eintägiges Brot (1/2-Zoll-Würfel)23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

8 Tassen Mini-Marshmallows, aufgeteilt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Chipotle-Pfeffer, grob gehackt 4(Mequite, Hickory oder Erle)

sellerie Rippen, gehackt 1klein

zwiebel, gehackt 0Heath Bar Toffeestücke

1 Schweineschulter oder -hinterteil ohne Knochen, Fettkappe tief eingeschnitten (ca. 5 Pfund)9071 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

schweinefilet je)1Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir und Sangiovese eignen sich hervorragend für Schweinefilet. Der leichte Körper von Pinot Noir eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundiger tanninhaltiger Malbec passt zu fetten Schnitten und Grillgerichten. Der Luigi Bosca Malbec Lujan de Cuyo DOC mit einer Bewertung von 4,7 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 26 Dollar pro Flasche.

Luigi Bosca Malbec Lujan de Cuyo DOC

Intensive violette Farbe mit Aromen von Kirsche und reifer Pflaume. Gewürzt, mit Mokka- und Brombeernoten. Anmutig süß, mit einem anhaltenden, zarten Parfüm und einer eleganten Struktur.