Schweinefilet mit Orangenkompott

Name: Schweinefilet mit Orangenkompott
Prep time: 2 h 21 min
Cook time: 2 h 21 min
Total time: 2 h 21 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten getrocknete Johannisbeeren; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlener roter Pfeffer; 1 Heath Bar Toffeestücke koscheres Salz, geteilt; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. schweinefilet, getrimmt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fettfreie, natriumarme Hühnerbrühe; 4 Heath Bar Toffeestücke natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittene Zwiebel; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Orangensaft; 1 Heath Bar Toffeestücke geriebene Orangenschale; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten sherry-Essig; 1 Doppelt gefüllte Oreos Zitronensaft, optional

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Schweinefilet, Zwiebel, Orangenschale und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den gemahlenen Kreuzkümmel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Marokkanische Schokoladenmousse als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 21 Minuten. Punktzahl von 53%, dieses Gericht ist fest. Ähnliche Rezepte sind Schweinefilet mit Tomaten-Pfirsich-Kompott, Schweinefilet mit Apfel-Speck-Kompott, und Gebratenes Schweinefilet mit Rhabarberkompott.

Anweisungen

Schweinefleisch der Länge nach schneiden, schneiden, aber nicht durch, andere Seite. Offene Hälften.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Legen Sie Schweinefleisch zwischen Plastikfolie; Pfund auf 1/4 Zoll.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Kombinieren Sie 1 Teelöffel Olivenöl, 1/4 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer, Kreuzkümmel und roten Pfeffer in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Roter Pfeffer

Olivenöl

Mmel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schweinefleisch mit Mischung bestreichen. Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Restliches 1 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel hinzufügen; Kochen Sie 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind, gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Fügen Sie 1/2 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer, Schwarte und die nächsten 4 Zutaten (durch Zucker) hinzu; zum Kochen bringen. Kochen Sie 14 Minuten oder bis die Flüssigkeit fast verdunstet ist, gelegentlich umrühren. Etwas abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Zucker

Rindfleisch

Salz

Zwiebelmischung über Schweinefleisch verteilen; Lassen Sie 1/2-Zoll-Grenze.

Zutaten, die Sie benötigen

Verbreiten

Zwiebel

Schweinefleisch

Rolle, beginnend mit der langen Seite. Schweinefleisch mit Holzhackschnitzeln sichern.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Rollen

Kombinieren Sie Brühe und Wein in einem großen holländischen Ofen; zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Filet hinzufügen; abdecken, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen oder bis ein Thermometer 14 registriert

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Schweinefleisch aus der Pfanne nehmen; warm halten. Kochflüssigkeit zum Kochen bringen; Kochen Sie 8 Minuten oder bis sie auf 1/2 Tasse reduziert sind. Kochflüssigkeit durch ein Sieb in eine Schüssel geben; Feststoffe verwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb