Schweinefilet mit Pinot Noir Sauce

Name: Schweinefilet mit Pinot Noir Sauce
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 10 2 Esslöffel geschmolzene Butter applewood geräucherter dick geschnittener Speck, geteilt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch demi-glace; 8 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch geknackter schwarzer Pfeffer; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pinot noir Wein; 907 Habanero-Pfeffer Schweinefilet; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Schalotten, fein gehackt

Schweinelende mit Pinot Noir-Sauce erfordert etwa 1 Stunde von Anfang bis Ende. Dieses glutenfreie und milchfreie Rezept hat 430 Kalorien, 43g protein, und 18g Fett pro portion. Für $4.06 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 8 serviert. 59 Menschen fanden dieses Rezept würzig und befriedigend. Eine Mischung aus Pinot Noir-Wein, Demi-Glace, koscherem Salz und frisch geknacktem Pfeffer sowie eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 5%. olide. Versuchen Cranberry-Sauce Mit Pinot Noir, Schweineschulterbraten mit Feigen, Knoblauch und Pinot Noir, und Würzige Cranberry-Sauce mit Pinot Noir für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie jedes Filet kreuzweise in 4 gleiche Stücke. 1 Stück Speck um das Schweinefleisch wickeln und mit Zahnstocher oder Holzspieß sichern. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Schweinefleisch und Speck.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Schweinefleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zahnstocher

Spieß

Mit Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Erhitzen Sie eine große gusseiserne Pfanne bei mäßig hoher Hitze, fügen Sie das Schweinefleisch hinzu und kochen Sie es goldbraun, wobei Sie es einmal wenden, insgesamt etwa 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und kochen, bis nicht mehr rosa in der Mitte und der Speck ist golden und knusprig, 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

In einer großen Pfanne bei mäßiger Hitze den restlichen Speck 12 bis 15 Minuten knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Speck entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen. Halten Sie das Fett in der Pfanne bei mäßiger Hitze, fügen Sie die Schalotten in die Pfanne und kochen, bis weich, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Fügen Sie die Demi-glace und Wein und zum Kochen bringen, reduzieren Sie die Hitze und köcheln lassen, bis leicht verdickt, ca. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer