Schweinefilet mit Rhabarber-Schalotten-Kompott

Name: Schweinefilet mit Rhabarber-Schalotten-Kompott
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Schweinefilet je), in jeweils 6 Stücke geschnitten; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. rhabarber, nur Stiele, in Scheiben geschnitten 1/2 Zoll dick; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Schalotten, längs halbiert und quer Dünn geschnitten; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zitronensaft, optional; 1 Doppelt gefüllte Oreos gehackter Thymian plus zwölf 2-Zoll-Thymianzweige; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter, geschmolzen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Eine Mischung aus Thymian plus zwölf 2-Zoll-Thymianzweigen, Zucker, Schalotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die ungesalzene Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 69%, was solide ist. Versuchen Schweinefilet mit Rhabarber-Schalotten-Kompott, Gebratenes Schweinefilet mit Rhabarberkompott, und Schweinefilet mit cremiger Schalotten-Senf-Pfannensauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Zünde einen Grill an. In einer mittelgroßen Schüssel den Rhabarber und die Schalotten mit der Butter bestreichen. Zucker und gehackten Thymian unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schalotte

Rhabarberkuchen

Butter

Zucker

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Schüssel

Reißen Sie vier 16 Zoll lange Blätter extra schwerer Folie ab. Hügel die Hälfte der Rhabarbermischung in der Mitte von jeweils 2 Folienblättern. Sanft Pfund die dickeren Stücke von Schweinefleisch etwa 1 Zoll dick. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf jedes Stück einen Thymianzweig drücken. Ordnen Sie die Schweinefleischstücke in einer Schicht auf dem Rhabarber an. Mit den 2 restlichen Folienblättern abdecken; Falten Sie die Kanten rundum zusammen, um sie abzudichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rhabarberkuchen

Thymian

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Grillen Sie die Hobo-Packs etwa 12 Minuten lang über einem sehr heißen Feuer oder bis sie brutzeln und aufgeblasen sind. Übertragen Sie die Packungen mit Ofenhandschuhen auf eine umrandete Platte. Öffnen Sie die Packungen vorsichtig, geben Sie Schweinefleisch und Rhabarber auf Teller und servieren Sie sie.

Zutaten, die Sie benötigen

Rhabarberkuchen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topflappen

Grill

Anmerkungen: Eine Portion: 345 Kalorien, 6 g Gesamtfett, 7 g gesättigtes Fett, 23 g Kohlenhydrate.

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

Schweinefilet je), in jeweils 6 Stücke geschnitten 4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

rhabarber, nur Stiele, in Scheiben geschnitten 1/2 Zoll dick 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Schalotten, längs halbiert und quer Dünn geschnitten 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Zitronensaft, optional 1Doppelt gefüllte Oreos

gehackter Thymian plus zwölf 2-Zoll-Thymianzweige 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

ungesalzene butter, geschmolzen

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir und Sangiovese sind eine gute Wahl für Schweinefilet. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Die Finca La Malena Malbec mit 5 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 14 Dollar pro Flasche.