Schweinefleisch Topf Aufkleber

In große Schüssel, werfen zusammen Kohl und 3/4 Teelöffel Salz und beiseite für 30 Minuten.

Übertragen Sie es auf ein sauberes Geschirrtuch oder ein Käsetuch, sammeln Sie die Enden zusammen und drehen Sie es, um so viel Wasser wie möglich herauszudrücken. Wischen Sie die Schüssel sauber und geben Sie den Kohl zurück.

Fügen Sie Schweinefleisch, Ingwer, Karotten, Schalotten und Knoblauch hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren.

In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Sesamöl und Ei verquirlen und dann in die Kohl-Schweinefleisch-Mischung einrühren. Pfeffer und restliches 1/8 Teelöffel Salz unterrühren.

Auf trockener Oberfläche 1 Gyoza-Wrapper auslegen und die restlichen Wrapper mit einem angefeuchteten Tuch oder Papiertuch abdecken. Löffel 1 1/2 teelöffel füllung in der mitte, dann befeuchten auf halbem weg um rand mit nassen finger. Falten Sie die feuchtigkeitsfreie Hälfte der Verpackung über die angefeuchtete Hälfte, um eine offene Halbmondform zu bilden. Um zu versiegeln, mit daumen und zeigefinger einer hand, bilden 6 winzige falten entlang unmoistened rand der wrapper, drücken falten gegen befeuchteten rand zu umschließen füllung. Befeuchteter Rand bleibt glatt und krümmt sich automatisch im Halbkreis. Stand Knödel, Naht-Seite nach oben, auf Backblech und sanft drücken, um Boden zu glätten. Mit einem angefeuchteten Tuch oder Papiertuch locker abdecken. Restliche Knödel auf die gleiche Weise formen.

In 10-zoll, deckel, nicht-stick pfanne über mäßig hohe hitze, wärme öl bis heiß, aber nicht rauchen, dann entfernen von wärme und arrangieren topf aufkleber in engen kreisförmigen muster stehen in öl (sie sollten berühren einander). Kochen, unbedeckt, bis die Böden blass golden sind, 2 bis 3 Minuten.

Fügen sie 1/2 tasse wasser, kippen pfanne zu verteilen, dann abdeckung fest mit deckel und kochen, bis flüssigkeit verdampft hat und böden von knödel sind knackig und golden, 7 zu 10 minuten.

Fügen Sie 2 Esslöffel mehr Wasser hinzu, wenn die Pfanne trocken aussieht, bevor die Böden gebräunt sind.

Entfernen deckel und kochen, schütteln pfanne zu lösen topf aufkleber, bis dampf zerstreut, 1 zu 2 minuten. Invertieren große Platte mit Rand über Pfanne. Mit Topflappen, halten platte und pfanne zusammen und invertieren pfanne.

Pfanne entfernen und Topf warm servieren.