Schweinefleisch und Kohl-Taschen: Bracciole di Maiale

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Nicht viele Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. 6%. Versuchen Schweinefleisch und Kohl-Taschen, Maiale Ubriaco ("betrunkenes" Schweinefleisch), und Spalla Di Maiale (Schweinekoteletts mit toskanischem Grünkohl) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie 6 Liter Wasser zum Kochen und fügen Sie 2 Esslöffel Salz hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Streifen Zitronenschale

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Schneiden Sie den Kohl in 2-Zoll-Bändern.

Zutaten, die Sie benötigen

(1 Esslöffel Zurückbehalten)

Fügen Sie den Kohl dem kochenden Wasser hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind, ungefähr 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

(1 Esslöffel Zurückbehalten)

1 Streifen Zitronenschale

Gut abtropfen lassen und abkühlen lassen.

In einer 12- bis 14-Zoll-Bratpfanne das Olivenöl über einer mittelhohen Flamme erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Fügen Sie die Zwiebeln und Knoblauch und kochen, bis weich über 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Petersilie, Fenchelsamen,gekochten Kohl und Chiliflocken hinzufügen, dann mischen und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

(1 Esslöffel Zurückbehalten)

1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch

Legen Sie die Schweinefleischstücke flach auf ein Brett und würzen Sie sie gut mit Salz. Teilen Sie die Kohlmischung über die 4 Stücke und falten Sie die Stücke zu einer Tasche, schließen und sichern Sie sie mit Zahnstochern.

Zutaten, die Sie benötigen

(1 Esslöffel Zurückbehalten)

Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spearmint-Kaugummi

4 Esslöffel natives Olivenöl extra in einer weiteren 12- bis 14-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eine Großzügige Handvoll Glatte Petersilie, Dünn Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Legen Sie die Schweinefleischtaschen in die Pfanne und kochen Sie sie auf beiden Seiten goldbraun.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Fügen Sie den Wein hinzu, senken Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen Sie 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Das Schweinefleisch auf einen Teller geben, das restliche Olivenöl in die Pfanne geben, gehackte Petersilie in die Flüssigkeit geben, über die Taschen gießen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch

Pflanzenöl, 1 Teelöffel Pro Wrap

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick