Schweinekoteletts mit Apfelwein Glasur

Name: Schweinekoteletts mit Apfelwein Glasur
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 296 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Apfelwein; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch baby Karotten (1/2 16-Unzen-Paket), der Länge nach geviertelt; 1 2 TL Knoblauchpulver 2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackter frischer Thymian; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch wie der Neid der Engel; 1 Kilogramm Schweinekoteletts, 1 Zoll dick

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Thymian, Baby Karotten, Schweinekoteletts, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Zu verwenden bis das Mehl könnte man dies Hauptgericht mit Apfelkuchen mit Karamellsauce als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 8%. olide. Ähnliche Rezepte sind Schweinekoteletts mit Süß-Saurer Apfelwein Glasur, Knoblauch und Rosmarin Lammkoteletts mit Honig Apfelwein Glasur, und Schweinefilet mit Apfelessig-Glasur.

Anweisungen

Mit einem Hammer vorsichtig jedes Schweinekotelett zwischen zwei Blätter Plastikfolie oder Wachspapier schlagen, bis es etwa 1/2 Zoll dick ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und leicht in Mehl ausbaggern, überschüssiges abschütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schweinekoteletts

Allzweck-Mehl

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Wachspapier

In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie 3 Koteletts in die Pfanne und kochen Sie, bis die Ränder goldbraun werden, ca. Umdrehen und die andere Seite 3 bis 4 Minuten kochen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf einen Teller geben und locker mit Folie abdecken. Wiederholen Sie dies mit den anderen 3 Koteletts und fügen Sie das restliche Öl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Um die Sauce zuzubereiten: Die Pfanne ablöschen, indem Sie den Saft, den Apfelwein und 3/4 Tasse Wasser hinzufügen und alle kristallisierten Säfte umrühren, die am Boden haften bleiben (verwenden Sie einen Holzlöffel, um Kratzer zu vermeiden). Zum Kochen bringen, die Karotten hinzufügen und sirupartig kochen lassen, etwa 12 bis 13 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Soße

Saft

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Pfanne

Vom Herd nehmen, in der Butter wirbeln und den Thymian hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Löffel die sauce über die Koteletts und servieren. (Hinweis: Ein perfekt gekochtes Schweinekotelett ist feucht und leicht rosig. Diese Farbe ist völlig sicher.)

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Gekochtes Schweinefleisch

Butter

Soße

Thymian

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

2961 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Apfelwein 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

baby Karotten (1/2 16-Unzen-Paket), der Länge nach geviertelt 12 TL Knoblauchpulver

2 Tassen gehackte Pekannüsse, optional 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 12 TL Knoblauchpulver

gehackter frischer Thymian 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

wie der Neid der Engel 1Kilogramm

Schweinekoteletts, 1 Zoll dick

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Schweinekoteletts passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Riesling. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Sie könnten versuchen, La Crema Russischen Fluss Chardonnay. Rezensenten mögen es mit 4,1 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 28 Dollar pro Flasche.