Schweinekoteletts mit geschmortem Fenchel & Linsen

Name: Schweinekoteletts mit geschmortem Fenchel & Linsen
Prep time: 1 h 4 min
Cook time: 1 h 4 min
Total time: 1 h 4 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grüne Linsen, vorzugsweise französische grüne Linsen; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch entkernter und dünn geschnittener Fenchel (etwa 1 Medium) sowie Fenchelwedel zum Garnieren; 3 Garnelen und geädert Gutes natives Olivenöl extra, zum Nieselregen; 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 4 center-cut ohne Knochen Schweinekoteletts, 1 Zoll dick; 3 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer, nach Geschmack; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißwein (siehe Anmerkung)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 4 Minuten. Punktzahl von 79%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Abendessen heute Abend: Schweinekoteletts mit Wermut-geschmortem Fenchel, Abendessen heute Abend: Schweinekoteletts mit geschmortem Fenchel und karamellisierten Zwiebeln, und Schweinefleisch auf drei Arten: Gesalzene Schweinekoteletts, Fenchel-Fontina-Wurst und Mangold mit Speck und Fenchel über Polenta-Kuchen für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grüne Linsen, vorzugsweise französische grüne Linsen 3551 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

entkernter und dünn geschnittener Fenchel (etwa 1 Medium) sowie Fenchelwedel zum Garnieren 3Garnelen und geädert

Gutes natives Olivenöl extra, zum Nieselregen 1

Zwiebel, in Scheiben geschnitten 4

center-cut ohne Knochen Schweinekoteletts, 1 Zoll dick 3Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer, nach Geschmack 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weißwein (siehe Anmerkung)

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Schweinekoteletts passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Riesling. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Hindsight Wines Chardonnay. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 26 Dollar.