Schweinekoteletts mit Lauch in Senfsauce

Name: Schweinekoteletts mit Lauch in Senfsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 Esslöffel geschmolzene Butter speckscheiben, grob gehackt; 1 Doppelt gefüllte Oreos unverpackte Schweinswurst; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 Prisen gemahlene Nelke; 2 Heath Bar Toffeestücke grobes koscheres Salz; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch créme fraîche oder saure Sahne; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Dijon-Senf; 1 Doppelt gefüllte Oreos fein gehackter frischer Rosmarin; 2 Heath Bar Toffeestücke fein gehackter frischer Salbei; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackter frischer Thymian; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittener Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile; ca.; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch salzarme Hühnerbrühe; 4 1/2-bis 2-Zoll-dicke Knochen-in Heritage Schweinerippe Koteletts

Schweinekoteletts mit Lauch in Senfsauce könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 400 Kalorien, 34g protein, und 18g Fett jeder. Dieses deckt 27% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Wenn Sie Créme Fraîche, Thymian, Salbei und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das grobe koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Salziges süßes Müsli und Kokosnussjoghurt {Sugar Rush Gift Edition # 4} als dessert. 2%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Schweinekoteletts mit Lauch in Senfsauce, Schweinekoteletts mit Senfsauce, und Schweinekoteletts mit Senfsauce.

Anweisungen

Pat Koteletts trocken mit Papiertüchern.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Mischen Sie 2teaspoons grobes Salz, Thymian, Rosmarin und1 Teelöffel Pfeffer in einer kleinen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Grobes Salz

Rosmarin

Pfeffer

Thymian

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Sprinkleseasoning Mischung auf beiden Seiten der Koteletts.

1 bis 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen oder bis zu 1 Tag einwickeln und abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Schwere große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Speck hinzu und braten Sie, bis knusprig undleicht gebräunt. Mit geschlitzten Löffel, Transfer Speck in kleine Schüssel. Erhöhen Sie heatto mittel-hoch.

Zutaten, die Sie benötigen

Speck

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Schüssel

Koteletts in die Pfanne geben. Searuntil braun, 4 bis 5 Minuten pro Seite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transferchops auf kleines Backblech.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pour off alle bis auf 3 Esslöffel drippingsfrom pfanne (oder fügen Sie Olivenöl zu machen 3tablespoons).

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Lauch hinzu und sautieren Sie bisweich, ungefähr 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Knoblauch hinzufügen und 1 Minute umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie Brandy hinzu, dann Brühe und bringen Sie zukochen, gebräunte Stücke abkratzen. Rückkehr Baconto Pfanne; Salbei hinzufügen und rühren zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brandy

Brühe

Salbei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Nestle Koteletts in Lauch in Pfanne. Reduceheat auf mittel-niedrig. Deckel; 3 Minuten köcheln lassen. Koteletts umdrehen. Abdeckung; simmeruntil thermometer eingesetzt in dicksten partof koteletts von 140 °F zu 145 °F, über 3 minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Übertragen Sie Koteletts auf Platte.Zelt locker mit Folie warm zu halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Löffel aus jedem Fett von Kochflüssigkeit inkillet. Kochen, bis die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist, ungefähr3 Minuten.

In Senf schlagen, dann Crèmefraîche (nicht kochen). Mit Salz undPfeffer würzen. Löffel über Koteletts.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

22 Esslöffel geschmolzene Butter

speckscheiben, grob gehackt 1Doppelt gefüllte Oreos

unverpackte Schweinswurst 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

2 Prisen gemahlene Nelke 2Heath Bar Toffeestücke

grobes koscheres Salz 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

créme fraîche oder saure Sahne 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Dijon-Senf 1Doppelt gefüllte Oreos

fein gehackter frischer Rosmarin 2Heath Bar Toffeestücke

fein gehackter frischer Salbei 2Heath Bar Toffeestücke

gehackter frischer Thymian 3

Knoblauchzehen, gehackt 9461 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dünn geschnittener Lauch (nur weiße und hellgrüne Teile; ca.2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

salzarme Hühnerbrühe 4

1/2-bis 2-Zoll-dicke Knochen-in Heritage Schweinerippe Koteletts

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir und Riesling sind meine top-picks für Schweinekoteletts. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Der Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Wein mit einem 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.