Schweineschulterbraten mit Zitrus-Mojo und grüner Sauce

Name: Schweineschulterbraten mit Zitrus-Mojo und grüner Sauce
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Total time: 8 h
Yield: 45
Cuisine: Global
Ingredients: 1 knochen-in Boston Hintern (Schweineschulter, Hintern Ende); 2 Nelke (groß) Knoblauch, gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel halbmondförmige Scheiben englische Gurke; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Kreuzkümmel; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Zitronensaft; 45 Garnelen und geädert Cremige Koriander-Limetten-Sauce; 1 vgl. geriebener Parmesan extra-natives Olivenöl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zwiebel, gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Schulter; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frischer Orangensaft; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frisch gemahlener Pfeffer; 45 Garnelen und geädert Salz; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel destillierter weißer Essig; 1 vgl. geriebener Parmesan Worcestershire-sauce

Dieses Rezept is für 45 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 2g Eiweiß, 1g Fett, und insgesamt 26 Kalorien. Wenn 18 Cent pro portion falls in Ihrem Budget, Schweineschulterbraten mit Zitrus-Mojo und grüner Sauce könnte eine enorme sein glutenfrei, milchfrei und Vollkornprodukte rezept zu versuchen. Wenn Sie Orangensaft, cremige Koriander-Limettensauce, Zwiebelpulver und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 8 Stunden. 3%. iemlich schlecht. Versuchen Kubanische Schweinebraten-Sandwiches mit Mojo-Sauce, Gebratene Schweineschulter mit Sternanis und Sojasauce, und Gebratene Schweinelende mit saurer Zitrussauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einem kleinen Topf das Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

New York Strip Steaks

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie bei mäßiger Hitze, bis sie weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie duftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Fügen Sie die Zitronen- und Orangensäfte hinzu und lassen Sie sie 2 Minuten köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Salzstangen

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Fügen Sie den Essig hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Die Hälfte des Mojo in einen Mixer geben und abkühlen lassen. Kühlen Sie das restliche Mojo.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

In der Zwischenzeit in einem Glas die Knoblauch- und Zwiebelpulver, den gemahlenen Pfeffer und den Kreuzkümmel schütteln.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Bis 3 Esslöffel Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Grober Roter Zucker

Fügen Sie 2 Esslöffel des trockenen Reibens zum Mojo im Mixer hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

75 Gramm Goldene Sultaninen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Fügen Sie die Worcestershire und 1 Esslöffel Salz hinzu und pürieren Sie die Marinade.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Grüne Bohnen

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Legen Sie das Schweinefleisch in eine wiederverschließbare 1-Gallonen-Plastiktüte und fügen Sie die marinade. Versiegeln Sie den Beutel, drücken Sie die Luft aus und kühlen Sie ihn mindestens 8 Stunden oder bis zu 24 Stunden lang unter gelegentlichem Wenden. Bringen Sie das Schweinefleisch auf Raumtemperatur.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Shiitake-Pilze, Geviertelt

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

In 1,25 Cm Breite Streifen Schneiden

Den Ofen auf 350 vorheizen und ein Gestell in eine Bratpfanne stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Rotkohl, Fein Geschnitten

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Das Schweinefleisch aus der Marinade nehmen und trocken tupfen. Reiben Sie das Fleisch mit dem restlichen trockenen Reiben ein und stellen Sie es auf das Gestell. Braten Sie für 3 Stunden, bis ein Instant-Read-Thermometer in den dicksten Teil des Fleisches eingeführt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

75 Gramm Goldene Sultaninen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettdeckel Tief Eingeschnitten (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 275 und braten Sie das Fleisch etwa 3 Stunden länger, bis es sehr zart ist und ein sofort abgelesenes Thermometer 18 registriert

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

6 Esslöffel Irish Cream Likör

Den Braten aus dem Ofen nehmen und mit Folie abdecken; 30 Minuten ruhen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tassen Honey Maid® Graham Cracker Crumbs