Sellerie-Apfel-Granita
Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie sehr Sellerie, granny smith äpfel, Estragon und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 5 Stunden. 2%. iemlich gut. Versuchen Apfel-Sellerie-Granita, Apfel Und Sellerie-Granita, und Cremige Apfel-Sellerie-Wurzelsuppe mit gegrilltem Cheddar, Speck und Apfel-Honig-Senf-Sandwich für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
Crush Vitamin C Tablette in einer Schüssel mit der Rückseite eines Löffels, dann ein Sieb mit angefeuchtetem Mehlsack Tuch und über Schüssel.
Äpfel mit 1/3 Tasse Wasser in einer Küchenmaschine pürieren (keinen Mixer verwenden), bis sie fast glatt sind, dann in ein Tuch gießen. Bund up tuch um mischung und squeeze so viel klaren saft wie möglich durch tuch (über 11/2 tassen). Im Tuch verbleibende Feststoffe verwerfen. Spülen und auswringen tuch, dann zurück zu sieb.
Estragon mit restlichem 1/3 Tasse Wasser in Wasser pürieren, bis das Wasser tiefgrün ist, dann Sellerie hinzufügen und pürieren, bis es fast glatt ist.
Gießen Sie in ein Sieb und Squeeze-out Säfte (etwa 1 1/2 Tassen) in Schüssel mit Apfelsaft. 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer einrühren.
Die Mischung in einer quadratischen 8-Zoll-Auflaufform einfrieren, alle 30 Minuten mit einer Gabel abkratzen und umrühren, bis sie gefroren ist, mindestens 3 Stunden. (Es wird zu schwer zu kratzen einmal vollständig gefroren.)
Granita kann 2 Tage im Voraus hergestellt werden (Abdeckung einmal gefroren).
10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen und vor dem Servieren erneut abkratzen.