Sellerie-Wurzel-Bisque mit Shiitakes

Name: Sellerie-Wurzel-Bisque mit Shiitakes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack; 3 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom sellerie Rippen, gehackt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) Selleriewurzel (manchmal Sellerie genannt), mit einem Messer geschält und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft oder nach Geschmack; 2 (kann sein oder überfliegen) Salz, oder nach Geschmack; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) schalotten, gehackt; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) frische shiitakes, stiele verworfen und kappen geschnitten 1/4 zoll dick; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten stick ungesalzene butter; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Tortenkreis aus Pappe (15 cm)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 26%, was nicht so hervorragend ist. Ähnliche Rezepte umfassen Sellerie-Wurzel-Bisque mit Shiitakes, Sellerie-Wurzel-Bisque, und Geräucherter Lachs und Sellerie Bisque.

Anweisungen

Selleriewurzel, gehackten Sellerie und Schalotten in 1/2 Stick Butter in einem 5-Quart schweren Topf bei mäßiger Hitze kochen, abgedeckt, gelegentlich umrühren, bis sie weich, aber nicht gebräunt sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie

Schalotte

Butter

Selleries

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Wasser, Salz und Pfeffer hinzufügen und ungedeckt köcheln lassen, bis das Gemüse sehr zart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Pfeffer

Wasser

Salz

Suppe in Chargen in einem Mixer pürieren, bis sie glatt ist (Vorsicht beim Mischen heißer Flüssigkeiten), dann wieder in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Topf

Sahne einrühren und Bisque bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. Zitronensaft einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Bisque

Creme

Während Bisque ist Aufwärmen, schmelzen 2 Esslöffel Butter in einer 12-Zoll schweren Pfanne bei mäßig hoher Hitze, bis der Schaum nachlässt, dann sautieren Pilze mit Salz und Pfeffer abschmecken, Rühren, bis goldbraun, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pilz

Bisque

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze mit einem geschlitzten Löffel auf einen Teller geben und die restlichen 2 Esslöffel Butter in die Pfanne geben. Butter bei mäßiger Hitze kochen, Pfanne wirbeln, bis sie gebräunt ist, etwa 2 Minuten, dann in eine kleine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel