Selleriewurzel-Pilz-Lasagne

Name: Selleriewurzel-Pilz-Lasagne
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 Pkg Scheiben weiße Champignons; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pfund Selleriewurzel, geschält und fein gewürfelt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch getrocknete Steinpilze; 2 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 1 frisches Lorbeerblatt; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding frischer Mozzarella, dünn geschnitten; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Lasagne-Nudeln; 710 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch mittlerer Lauch, nur weiße und zarte grüne Teile, fein gehackt; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe oder natriumarme Brühe; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Marsala; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 414 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse; 113 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding dick geschnittener Prosciutto di Parma, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten; 2 rosmarin Zweige; 2 salbei Zweige; 10 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener weißer Pfeffer; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Schalotten, fein gehackt; 2 Thymianzweige; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch kochendes Wasser; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3/4 Pfund weiße Pilze, dünn geschnitten

Selleriewurzel-Pilz-Lasagne könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 960 Kalorien, 38g protein, und 59 G Fett. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Eine Mischung aus Basilikumblättern, Hühnerbrühe, Schalotten und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um die schwere Sahne zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Hausgemachte Blizzards mit Reese ' s Erdnussbutter-Eier als dessert. Es ist ein eher teuer rezept für Fans von mediterranem Essen. 9%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Selleriewurzel und Pilzfüllung, Pilz-, Chicorée- und Selleriewurzelsalat, und Selleriewurzel-Pilz-Latkes mit Zwiebel-Apfelmus.

Anweisungen

In einer kleinen, hitzebeständigen Schüssel die Steinpilze etwa 15 Minuten im kochend heißen Wasser einweichen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Steinpilze abtropfen lassen und grob hacken.

In einem großen Topf 2 Esslöffel Butter in 2 Esslöffel Olivenöl schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Fügen Sie die weißen Pilze und die Steinpilze hinzu, würzen Sie sie mit Salz und weißem Pfeffer und kochen Sie sie bei mäßig hoher Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten lang, bis sie gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Knopfpilze

Weißer Pfeffer

Salz

Übertragen Sie die Pilze in eine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die restlichen 2 Esslöffel Butter und Olivenöl in den Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Fügen Sie den Schinken und die Schalotten hinzu und kochen Sie ihn bei mäßig niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 6 Minuten lang, bis er weich ist. Binden Sie die Lorbeerblatt-, Rosmarin-, Salbei- und Thymianzweige mit einer Schnur zu einem Bündel zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Schinken

Lorbeerblatt

Rosmarin

Schalotte

Salbei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Das Kräuterbündel und die Selleriewurzel in den Topf geben und unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Selleriewurzel knusprig-zart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Fügen Sie den Lauch hinzu und kochen Sie, bis die Selleriewurzel zart ist, 5 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie

Lauch

Die Pilze in den Topf geben und bei mäßiger Hitze 2 Minuten heiß rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Fügen Sie die Marsala und kochen, bis verdampft, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Marsala

Gießen Sie 2 Tassen Hühnerbrühe hinein und lassen Sie sie 10 Minuten bei mäßiger Hitze köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Fügen Sie 1/2 Tasse der Sahne hinzu; 3 Minuten länger köcheln lassen, bis sich die Mischung auf 5 Tassen reduziert hat. Den Lappen mit Salz und weißem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Creme

Salz

In einem anderen großen Topf die restlichen 2 Tassen Sahne und Hühnerbrühe mischen und zum Kochen bringen. Bei mäßiger Hitze köcheln lassen, bis sie auf 3 Tassen reduziert sind, ca. Von der Hitze 1 1/2 Tassen Parmigiano-Reggiano-Käse verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Parmigiano Reggiano

Käse

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Schneebesen

Whisk in den Eiern.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Übertragen Sie die Sauce in einen Mixer und pürieren Sie sie glatt. Mit Salz und weißem Pfeffer würzen. 1/2 Tasse der Sauce beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Soße

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Bringen Sie einen sehr großen Topf Salzwasser zum Kochen und füllen Sie eine große Schüssel mit Eiswasser. Die Lasagnenudeln kochen, bis sie kaum al dente sind; abtropfen lassen und zum Abkühlen in das Eiswasser geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Lasagne-Nudeln

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Topf

Die Nudeln abtropfen lassen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Den Ofen auf 35 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Butter eine 9-by-13-Zoll-Auflaufform. Den Boden mit einer einzigen Schicht Nudeln auslegen und leicht überlappen; Reservieren Sie die besten Nudeln für die oberste Schicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Verteilen Sie ein Fünftel des Gemüselackens darauf, gefolgt von je einem Fünftel der Sauce, Mozzarella und Basilikum. Wiederholen Sie dies, um vier weitere Schichten zu erstellen, die mit einer Schicht Nudeln enden (Sie werden nicht alle Nudeln verwenden). Mit der reservierten 1/2 Tasse Sauce bestreuen und mit der restlichen 1/4 Tasse Parmigiano-Reggiano-Käse bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Italienische Oder Mexikanische Tomatenwürfel, Abgetropft