Senf-glasierter beplankter Lachs

Name: Senf-glasierter beplankter Lachs
Prep time: 1 h 3 min
Cook time: 1 h 3 min
Total time: 1 h 3 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fest verpackter hellbrauner Zucker; 1 EL Rotweinessig zedernplanke; 6 Garnelen und geädert Garnieren: gehackter Schnittlauch; 4 2 Esslöffel geschmolzene Butter orangenscheiben, halbiert; 1 vgl. geriebener Parmesan frischer Orangensaft; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) Weißbrot, dünn geschnitten (ca. 18 Scheiben); 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gebrochener schwarzer Pfeffer; 680 Habanero-Pfeffer haut-auf Sockeye Lachsfilets; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch vollkorn-Senf

Senf-glasierter beplankter Lachs könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept hat 209 Kalorien, 23 G protein, und 8g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Haut-auf Sockeye Lachsfilets, Orangenschale, Garnierung: Schnittlauch, und eine Handvoll anderer Zutaten sind alles, was man braucht, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Pfeffer zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Einfache Pfefferminz-Dessert als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 3 Minuten. 5%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Beplankter Lachs mit Ahorn-Senf-Glasur, Zeder bepflanzter Lachs mit süßer Senf-Vinaigrette, und Zeder beplankt Lachs Mit Ahorn Senf Glasur.

Anweisungen

Holzplanke 1 Stunde in Wasser einweichen; abtropfen lassen. Grill Vorheizen auf mittlere bis hohe Hitze (350 bis 400).

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Entfernen Sie gegebenenfalls die Knochen vom Lachs.

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kombinieren Sie Senf und die nächsten 5 Zutaten in einer kleinen Schüssel und bürsten Sie die Hälfte der Senfmischung über den Lachs, wobei Sie die verbleibende Senfmischung reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Grillplanke 3 Minuten oder bis Grillspuren erscheinen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Entfernen vom grill.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie den Lachs mit den Hautseiten nach unten auf die erhitzte Seite der Planke. Top mit orangenscheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben

Lachs

Grill beplankten Lachs, bedeckt mit Grilldeckel, 10 bis 15 Minuten oder bis zum gewünschten Grad der doneness. (Überprüfen Sie gelegentlich, ob sich die Kanten der Planke nicht entzünden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Lachs

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Garnieren, falls gewünscht.

Mit reservierter Senfglasur servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Verglasen

Kochausrüstung

Grill

Schüssel

Zutaten

Portion:

591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fest verpackter hellbrauner Zucker 1EL Rotweinessig

zedernplanke 6Garnelen und geädert

Garnieren: gehackter Schnittlauch 42 Esslöffel geschmolzene Butter

orangenscheiben, halbiert 1vgl. geriebener Parmesan

frischer Orangensaft 13/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

Weißbrot, dünn geschnitten (ca. 18 Scheiben)03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

gebrochener schwarzer Pfeffer 680Habanero-Pfeffer

haut-auf Sockeye Lachsfilets 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

vollkorn-Senf

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Antica Chardonnay (Mountain Select) mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 29 Dollar pro Flasche.