Senf Lachs in einer Packung mit Spargel
Senf Lachs in einer Packung mit Spargel ist ein glutenfrei, primal und pescatarian Hauptgericht. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 40g protein, 14g Fett, und insgesamt 332 Kalorien. Dieses deckt 41% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 320 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Spargel, Crème Fraîche, koscheres Salz und Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. 00%. enial. Ähnliche Rezepte umfassen Lachs mit Senf Sellerie Maische, One-Skillet Knuspriger Lachs mit Senf Linsen, und Lachs mit Krabben und Gemüse in einer Folienpackung.
Anweisungen
Heizen Sie den Backofen auf 204°.
Crème Fraîche, Wein und Senf verquirlen. Beiseite.
Reißen Sie vier große Rechtecke Aluminiumfolie und vier etwas kleinere Rechtecke Pergament ab.
Legen Sie das Pergament auf die Folie. Auf jedes Blatt Pergament ein Viertel des Spargels geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie auf jeden Spargelstapel ein Stück Lachs und würzen Sie den Fisch mit Salz und Pfeffer. Teilen Sie die Senfsauce unter die vier Lachsstücke und gießen Sie sie darüber. Zum Schluss falten Sie die Folienpakete so, dass sie mit dem Pergament und dem Fisch darin fest verschlossen sind.
Backen Sie die Pakete auf einem großen umrandeten Backblech in einer einzigen Schicht, bis der Fisch durchgegart ist, etwa 12 Minuten. Pakete öffnen und servieren.
Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Lachs passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der 7Cellars Elway's Reserve Chardonnay mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 28 Dollar pro Flasche.
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7Cellars Elway ' s Reserve Chardonnay
Der 2018 Elway's Reserve Carneros Chardonnay ist ausgewogen und zeigt knackige tropische Frucht-, Apfel- und Birnenaromen mit leichten floralen Elementen. Noten von Vanille ergänzen ein glattes, anhaltendes Eichenfinish.Kombinieren Sie diesen knackigen Wein mit leichten Gerichten wie geschnittenem Obst und Käse, Zitronennudelsalat, gebratenem Hähnchen mit Kräutern oder Vanillepudding.