Senf-Melasse Schweinekoteletts

Name: Senf-Melasse Schweinekoteletts
Prep time: 36 min
Cook time: 36 min
Total time: 36 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dijon-Senf; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner fein gehackter frischer Rosmarin; 1 1 EL getrockneter Oregano große Knoblauchzehen, gehackt (über; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch unzen zerbröckelte Gorgonzola (über; 158 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Tassen Weizenmehl; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 Tube fertiger Pizzateig; 9 Zolln dicke Knochen-in Schweinelende Koteletts (über 4 lb. insgesamt); 1 Doppelt gefüllte Oreos 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 1 1 EL getrockneter Oregano ungesalzene butter

Dieses Rezept is für Portionen.20. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Pfeffer, Knoblauch, dicke Schweinelendenkoteletts und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 36 Minuten. 2%. icht so groß. Versuchen Melasse-glasierte Schweinekoteletts, orange Melasse Schweinekoteletts, und Orange Melasse Schweinekoteletts für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Essig, Melasse, Knoblauch, Rosmarin und 1/4 Tasse Senf in einer Schüssel verquirlen. Marinade zwischen 2 großen Ziplock-Gefrierbeuteln teilen; Koteletts hinzufügen und zum Mantel wenden. Versiegeln und kühlen für 2 Stunden, gelegentlich drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Melasse

Rosmarin

Senf

Essig

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Grill auf mittelhoch (350F bis 204°) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Entfernen Sie Koteletts aus der Marinade und schütteln Sie überschüssiges ab. Marinade beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Koteletts mit Öl bestreichen; mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Speiseöl

Grill Koteletts, bedeckt, bis ein Fleischthermometer in dicksten Teil Register 63° eingefügt, 5 bis 6 Minuten auf jeder Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Grill

Koteletts auf einen Teller geben und locker mit Folie abdecken; stehen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Whisk beiseite Marinade und restliche 1/4 Tasse Senf in einem kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und unter häufigem Rühren 4 Minuten kochen lassen. (Soße wird dick sein.)

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Senf

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Schneebesen

Vom Herd nehmen und in Butter verquirlen, bis sie geschmolzen ist. Löffel Sauce über Koteletts, mit Gorgonzola bestreuen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gorgonzola

Butter

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Zutaten

Portion:

1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Dijon-Senf 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

fein gehackter frischer Rosmarin 11 EL getrockneter Oregano

große Knoblauchzehen, gehackt (über 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

unzen zerbröckelte Gorgonzola (über 1581 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

4 Tassen Weizenmehl 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1Doppelt gefüllte Oreos

1 Tube fertiger Pizzateig 9Zolln

dicke Knochen-in Schweinelende Koteletts (über 4 lb. insgesamt)1Doppelt gefüllte Oreos

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 11 EL getrockneter Oregano

ungesalzene butter

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Schweinekoteletts passt sehr gut zu Chardonnay, Pinot Noir und Riesling. Chardonnay passt zu einfachen Koteletts oder Koteletts in Butter- oder Sahnesauce, trockener Riesling ergänzt süße Zusätze wie Honigsenf oder Äpfel und Pinot Noir ist eine sichere Wahl für Schweinefleischgerichte im Allgemeinen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist GEN5 Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 9 Dollar.