Sesam Verkrustete Mahi Mahi mit Soja Shiso Ingwer Butter Sauce

Name: Sesam Verkrustete Mahi Mahi mit Soja Shiso Ingwer Butter Sauce
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten schwarze Sesamsamen; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Chipotle-Pfeffer, grob gehackt; 6 Garnelen und geädert grobes koscheres Salz; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 2 Heath Bar Toffeestücke gehackte frische Ingwerwurzel; 6 Garnelen und geädert gemahlener weißer Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 zitrone, entsaftet; 1 Kilogramm mahi-mahi-filets; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 140 g gehackte Frühlingszwiebeln; 3 schalotten, gehackt; 4 shiso Blätter; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ungesalzene butter, gekühlt und in kleine Würfel schneiden

Sesam Verkrustete Mahi Mahi mit Soja Shiso Ingwer Butter Sauce könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses glutenfreie, pescatarische und ketogene Rezept serviert 6. Eine Portion enthält 484 Kalorien, 35 G protein, und 34g Fett. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Eine Mischung aus gemahlenem Pfeffer, Dosenöl, Zitronensaft und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die Sesamsamen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sesam-Bananen-Brot als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. Punktzahl von 50%, dieses Gericht ist fest. Sesam Verkrustete Mahi Mahi mit Soja Shiso Ingwer Butter Sauce, Pesto Crusted Mahi-Mahi mit Blister Tomaten und Zitronenbutter Sauce, und Sesam-verkrustete Mahi Mahi mit Gurken-Brunnenkresse-Salat sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

In einer Soßenpfanne bei mittlerer Hitze Schalotten, Ingwer, Zitronensaft und Weißwein vermischen. Kochen, bis die Flüssigkeit auf ungefähr 2 Esslöffel reduziert ist. Sahne einrühren und zum Kochen bringen. Creme um die Hälfte reduzieren; nicht verbrennen. Sojasauce einrühren und in den Mixer geben. Mischen Sie bei niedriger Temperatur, während Sie langsam Butter hinzufügen, jeweils ein paar Würfel, bis die gesamte Butter emulgiert ist. Shiso grob hacken oder zerreißen, in die Sauce geben und weitere 10 Sekunden mischen. Mit koscherem Salz und Pfeffer abschmecken. Halten Sie die Soße warm.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Creme

Zitronensaft

Weißwein

Sojasauce

Schalotte

Butter

Ingwer

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Blender

Ofen vorheizen auf 425 Grad F (220 Grad C).

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze erhitzen. Beide Seiten der Filets mit koscherem Salz und weißem Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Koscheres Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mischen Sie weiße und schwarze Sesamsamen und legen Sie sie in einen Teller oder eine flache Schüssel. Drücken Sie nur die Oberseite jedes Filets in die Mischung und drücken Sie Samen in Fisch, so dass es klebt. Stellen Sie sicher, dass die verkrusteten Seiten gleichmäßig mit den Samen verkrustet sind. Wenn Öl raucht, fügen Sie Fisch, Sesamsamen Seite nach unten in die Pfanne, und achten Sie auf Ölspritzer. Pan-sear Fisch für etwa 30 bis 45 Sekunden pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarze Sesamsamen

Sesam

Seeds

Fisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie die Pfanne in den Ofen oder übertragen Sie den Fisch auf ein Backblech und kochen Sie ihn etwa 5 bis 6 Minuten im Ofen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Pfanne

Sesamkruste seitlich mit Ingwerbuttersauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Ingwer

Sesam

Soße

Kochausrüstung

20 Frische Erdbeeren, Geschält

Zutaten

Portion:

43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

schwarze Sesamsamen 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Chipotle-Pfeffer, grob gehackt 6Garnelen und geädert

grobes koscheres Salz 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockener Weißwein 2Heath Bar Toffeestücke

gehackte frische Ingwerwurzel 6Garnelen und geädert

gemahlener weißer Pfeffer 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)1

zitrone, entsaftet 1Kilogramm

mahi-mahi-filets 43 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

140 g gehackte Frühlingszwiebeln 3

schalotten, gehackt 4

shiso Blätter 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 Pfund Putenbrustfilets, in 1-Zoll-Würfel geschnitten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ungesalzene butter, gekühlt und in kleine Würfel schneiden

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 46 Dollar pro Flasche.