Sexy Surf and Turf: Gebratene Jakobsmuscheln und Filetsteaks mit Manhattan-Sauce

Name: Sexy Surf and Turf: Gebratene Jakobsmuscheln und Filetsteaks mit Manhattan-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. spargelstangen, getrimmt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 8 Tassen Mini-Marshmallows, aufgeteilt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten chives, 10 blades, chopped or snipped; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 1 zitrone, entsaftet; 4 Garnelen und geädert Extra-virgin olive oil, for drizzling, plus 1 tablespoon, 1 turn of the pan; 4 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 8 groß diver sea scallops, trimmed of the foot; 1 EL Rotweinessig schalotte, gehackt; 4 (1-inch thick) tenderloin steaks; 80 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch süßer Wermut; 80 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch süßer Wermut

Man kann nie genug Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Sexy Surf and Turf: Gebratene Jakobsmuscheln und Filetsteaks mit Manhattan-Sauce aus. Achten Sie auf Ihre Figur? Dieses glutenfreie und ursprüngliche Rezept hat 597 Kalorien , 60 g Protein und 34 g Fett pro Portion. Dieses Rezept reicht für 4 Personen. Für 9,04 $ pro Portion deckt dieses Rezept 36 % Ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Knoblauch, Jakobsmuscheln, Schnittlauch und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so köstlich zu machen. 35 Personen waren froh, dieses Rezept ausprobiert zu haben. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 20 Minuten . Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 91 % verdient . roßartig. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, werfen Sie einen Blick auf diese ähnlichen Rezepte: Surf 'n' Turf Tenderloin , Turf 'n' Surf mit Pesto-Sauce-Nudeln und Surf and Turf mit Dillsauce und Zwiebelbeer-Chutney .

Anweisungen

Etwas natives Olivenöl extra über die Steaks träufeln, damit sie leicht bedeckt sind. Holen Sie sich eine glühend heiße beschichtete Pfanne und geben Sie Fleisch hinein. 3 Minuten auf jeder Seite braten, wenn es mittelbras ist, 4 Minuten, wenn es mittel- bis mittelscharf ist.

Zutaten, die Sie benötigen

4 (1 Zoll Dicke) Filetsteaks

(1 Zoll Dicke) Filetsteaks

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Nehmen Sie das Fleisch aus der Pfanne und ziehen Sie es vom Feuer, damit es eine Minute lang abkühlen kann.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Etwas natives Olivenöl extra über die Jakobsmuscheln träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Holen Sie sich eine glühend heiße Pfanne und kochen Sie die Jakobsmuscheln auf jeder Seite 2 bis 3 Minuten lang, bis sie gut karamellisiert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Weißer Zucker

Peperoncini Zum Garnieren

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Für Spargel 5 cm Wasser in einer mittelgroßen Bratpfanne zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

250 G Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, Gewürfelt

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Stellen Sie die Fleischpfanne wieder auf mittlere Hitze und fügen Sie 1 Esslöffel natives Olivenöl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Weißer Zucker

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Schalotten und Knoblauch hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zusätzliche Schlagsahne

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Fügen Sie süßen Wermut hinzu und reduzieren Sie die Menge etwa 30 Sekunden lang um die Hälfte.

Zutaten, die Sie benötigen

Wermut

Zum Abschluss der Soße Butter in die Pfanne geben.

Zutaten, die Sie benötigen

8 Tassen Mini-Marshmallows, Aufgeteilt

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Spargel in kochendes Wasser geben. 2 bis 3 Minuten kochen lassen, herausnehmen und mit Zitronensaft, einem Schuss nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Weißer Zucker

Peperoncini Zum Garnieren

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

250 G Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, Gewürfelt

Gebäckspitzen – Runde Spitzen Nr. 4

Legen Sie jedes Filetsteak auf einen Teller und träufeln Sie Manhattan-Sauce darüber.

Zutaten, die Sie benötigen

Filetsteak

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

2 Jakobsmuscheln auf Steaks servieren und mit Schnittlauch garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

(vorzugsweise Bumble Bee Prime Fillet Solid Albacore)

1 Chipotle-Paprika, Grob Gehackt

Spargelstangen dazu servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

250 G Geschnittener Prosciutto, Jamon Iberico Oder Anderer Hochwertiger Schinken, Gewürfelt

Kochausrüstung

Sautierte Garnelen, Geschält

Zutaten

Portion:

4541 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

spargelstangen, getrimmt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

8 Tassen Mini-Marshmallows, aufgeteilt 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

chives, 10 blades, chopped or snipped 2Nelke

knoblauch, gehackt 1

zitrone, entsaftet 4Garnelen und geädert

Extra-virgin olive oil, for drizzling, plus 1 tablespoon, 1 turn of the pan 4Garnelen und geädert

Salz und Pfeffer 8groß

diver sea scallops, trimmed of the foot 1EL Rotweinessig

schalotte, gehackt 4

(1-inch thick) tenderloin steaks 801 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

süßer Wermut 801 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

süßer Wermut

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon sind meine Top-Picks für Tenderloin Steak. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen magerere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettere Steaks mit kräftigen Rotweinen wie Cabernet Sauvingnon gut zurechtkommen. Der Taittinger Brut La Francaise mit einer Bewertung von 4,3 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 45 Dollar pro Flasche.

Taittinger Brut La Francaise

Dieser Champagner ist eine Mischung aus etwa 30 Chardonnay- und Pinot Noir-Weinbergen, bzw. 40 % bzw. 60 % der Gesamtmenge, aus mehreren Ernten perfekt gereifter Trauben.