Shiitake Frittata Quadrate mit Prosciutto

Name: Shiitake Frittata Quadrate mit Prosciutto
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 6 groß Fettreduziertes Vanilleeis, optional; 24 dünner frischer Schnittlauch; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frische Shiitake-Pilze, Stiele verworfen und Kappen fein gehackt; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten fein gehackter frischer Estragon; 1 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein zerkleinerten parmesan; 8 2 Esslöffel geschmolzene Butter dünne Scheiben prosciutto; 2 schalotten, gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke ungesalzene butter; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional); 2 groß ganze große Eier

Shiitake Frittata Quadrate mit Schinken ist ein glutenfrei und ur - Morgenmahlzeit. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 2g Eiweiß, 2 G Fett, und insgesamt 34 Kalorien. Dieses deckt 2% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept dient, 24. Gehen Sie in den Laden und holen Butter, Schnittlauch, Parmesan, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 4 leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 0%. icht so spektakulär. Versuchen Shiitake Frittata Quadrate mit Prosciutto, Jakobsmuschel, Shiitake und Schinken Pfanne Überraschung, und Gemüse-Frittata Squares für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Butter in einer 9- bis 10-Zoll-Pfanne bei mäßiger Hitze schmelzen, dann Pilze und Schalotten unter gelegentlichem Rühren 3 Minuten kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Schalotte

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie unter Rühren, bis die Flüssigkeit verdampft ist und die Pilze zart und golden sind, ca. Estragon einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Estragon

Wasser

Während die Pilze kochen, schlagen Sie leicht ganze Eier, Weiß, Parmesan, koscheres Salz und Pfeffer nach Geschmack zusammen.

Zutaten, die Sie benötigen

Koscheres Salz

Pilz

Parmesankäse

Pfeffer

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Fügen Sie die Eimischung den Pilzen hinzu, kochen Sie sie dann bei starker Hitze unter zügigem Rühren, bis die Eier 2 bis 4 Minuten weich gerührt sind. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und formen Sie Frittata mit einem Spatel zu einem 6 1/2-Zoll-Quadrat. Bei schwacher Hitze kochen, bis der Boden fest ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Legen Sie die Pfanne unter den Broiler (wickeln Sie die Nichtmetallgriffe in Folie ein), 5 bis 6 Zoll vor Hitze und braten Sie, bis sich die Eier nur fest anfühlen und kaum golden sind, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Pfanne

Aluminiumfolie

Frittata auf ein Schneidebrett geben und abkühlen lassen. Schneiden Sie die Kanten des Quadrats ab und schneiden Sie Frittata in 24 Rechtecke.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Schneiden Sie jede Prosciutto-Scheibe der Länge nach in 3 Streifen. Wickeln Sie einen Prosciutto-Streifen der Länge nach um jedes Ei-Rechteck und binden Sie dann einen Schnittlauch quer herum.

Zutaten, die Sie benötigen

Schinken

Schnittlauch

Wickeln

Bei Raumtemperatur servieren.

Frittata-Quadrate können 2 Stunden im Voraus hergestellt und gekühlt, mit einem angefeuchteten Papiertuch und dann mit Plastikfolie abgedeckt werden. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie