Sichuan

Name: Sichuan
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch hühner-oder Rindfleischbrühe; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Rinderlende Streifen Steak (oder Fischfilets oder Hähnchenbrust oder Schweinelende); 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Chinesischer Sellerie (oder Sellerie); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener kleiner roter Chili; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch scharfe Chilisauce, Chinesisch (oder chinesische heiße Bohnenpaste); 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rote Zwiebel, fein gehackt, zum Servieren; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten rote Zwiebel, fein gehackt, zum Servieren; 5 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten maisöl, geteilt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gefrorene Zuckerschoten; 1 2 TL Knoblauchpulver frischer Ingwer, gehackt; 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. Chinesischer Lauch (oder Lauch oder Jakobsmuscheln); 113 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. stiel salat, romaine salat herz (oder napa kohl); 1 2 TL Knoblauchpulver leichte Sojasauce; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten leichte Sojasauce; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Sichuan Pfefferkörner (erhältlich in chinesischen Märkten); 2 Heath Bar Toffeestücke Reiswein; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Reiswein; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackte Jakobsmuschel; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte Jakobsmuschel

Sichuan ist eine glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 763 Kalorien, 29g protein, und 60g Fett. Eine Mischung aus Chili, Maisöl, Sojasauce und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Maisöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Chiffon-Kuchen mit Himbeercreme als dessert. 8%. ut. Versuchen Sichuan geschmort Kabeljau, Sichuan Aubergine, und Sichuan-Sauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie Reiswein und Sojasauce in einer großen Schüssel und fügen Sie nach und nach Maisstärke hinzu, während Sie ständig wischen. Rindfleisch in dünne Stücke schneiden und in eine Schüssel geben mit Marinade rühren zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischkäse, Kalt Und In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Reiswein

1 Pfund Putenbrustfilets, In 1-Zoll-Würfel Geschnitten

1 Große Süße Zwiebel, Quer In 3/4 Zoll Dicke Scheiben Geschnitten

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Großer Bund Wildveilchen (mit Stielen), Gewaschen

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

Bereiten Sie die Garnierung vor, indem Sie 1 Esslöffel Öl in einer Bratpfanne erhitzen und die anderen 4 Esslöffel reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Fügen Sie den Sichuan-Pfeffer und den trockenen Chili hinzu und kochen Sie, bis der Chili dunkelrot wird. (Lassen Sie es nicht schwarz werden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

Entfernen Sie das gekochte Pfefferkorn und Chili auf ein Schneidebrett und verwenden Sie die Seite eine große Kochmesserklinge, um es zu zerschlagen. Dann in Stücke schneiden und in eine kleine Schüssel geben. Halten Sie die Bratpfanne für den letzten Schliff bereit.

Zutaten, die Sie benötigen

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Köche Messer

Sautierte Garnelen, Geschält

Bereiten Sie Gemüse vor, indem Sie Sellerie, Lauch und Salat in 3-Zoll-Längen waschen und schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

Serrano-Chilis Oder 1 Große Jalapeño, Entkernt Und Gehackt

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frisch Gehackte Estragonblätter Zum Garnieren

Die 2 Esslöffel Maisöl im Wok erhitzen, Schalotten hinzufügen und einmal umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Tasse Zerkleinerte Gekochte Putenbrust

Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

5- Bis 8,8-Unzen-Packungen 90-Sekunden-fertiger, Mikrowellengeeigneter Brauner Vollkornreis Oder 4 Tassen Gekochter Brauner Reis

Fügen Sie den Sellerie, Lauch und Salat hinzu und braten Sie ihn 20 Sekunden lang bei starker Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Serrano-Chilis Oder 1 Große Jalapeño, Entkernt Und Gehackt

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frisch Gehackte Estragonblätter Zum Garnieren

Herausnehmen und in eine große flache Servierschüssel geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Um Rindfleisch zu kochen, erhitzen Sie das 1/4 Tasse Maisöl im Wok und fügen Sie Ingwer, Schalotten und Chilisauce hinzu. Kochen, bis das Öl vom Chili rot wird.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Fein Gehackte Dillgurken

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Tasse Zerkleinerte Gekochte Putenbrust

Zusätzliche Schlagsahne, Optional

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

5- Bis 8,8-Unzen-Packungen 90-Sekunden-fertiger, Mikrowellengeeigneter Brauner Vollkornreis Oder 4 Tassen Gekochter Brauner Reis

Fügen Sie Wein, Sojasauce und Brühe hinzu. Wenn die Mischung zu kochen beginnt, fügen Sie mariniertes Rindfleisch hinzu und rühren Sie vorsichtig um, um zu kochen. Sobald das Rindfleisch vollständig gekocht ist, aus dem Wok nehmen und Rindfleisch über Gemüse in eine Schüssel geben und Sauce aus dem Wok darüber gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Im Laden Gekauftes Brathähnchen (ca. 2 Pfund)

1 Pfund Putenbrustfilets, In 1-Zoll-Würfel Geschnitten

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

Jalapeño, In Dünne Streifen Geschnitten

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

5- Bis 8,8-Unzen-Packungen 90-Sekunden-fertiger, Mikrowellengeeigneter Brauner Vollkornreis Oder 4 Tassen Gekochter Brauner Reis

Die restlichen 1/4 Tasse Öl für die Garnierung in der Bratpfanne erhitzen und, wenn es leicht zu rauchen beginnt, das Öl über die Sichuan-Pfefferkörner und Chili in der kleinen Schüssel gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kräuterbündel Aus Frischem Koriander, Majoran Oder Oregano Und Thymian

6 Tomatillos, Geschält Und Gehackt

Schlagsahne Oder Vanilleeis Und Zusätzlich Geröstete Pekannüsse, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sautierte Garnelen, Geschält

Alles sofort servieren.