Sichuan Rindfleisch Nudelsuppe mit eingelegtem Senf Greens

Name: Sichuan Rindfleisch Nudelsuppe mit eingelegtem Senf Greens
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 3 baby Bok Choy, jeweils der Länge nach halbiert, unten 1 1/2 Zoll getrimmt, gespült (optionale Garnierung); 2 Kilogramm ohne Knochen Rindfleisch Schaft; 10 Garnelen und geädert Frisch gemahlener weißer Pfeffer oder schwarzer Pfeffer; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner chili-Bohnen-paste (Sichuan hot bean paste; dou ban jiang); 10 Garnelen und geädert Gehackter frischer Koriander (zum garnieren); 3 Zolln frischer Ingwer, geschält, in 1/3 Zoll dicke Runden geschnitten, jede mit flacher Messerseite zerschlagen; 3 groß Knoblauchzehen, grob gehackt; 3 ganze grüne Zwiebeln, getrimmt, plus 2 Tassen gehackte grüne Zwiebeln (zum Garnieren); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (oder mehr) Sojasauce (nicht natriumarm verwenden); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebeln; 1 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Sichuan-pfefferkörner; 227 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding große pflaumen tomaten (über, jeder schnitt in 4 keile; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner (oder mehr) Salz; 142 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding 1 1/2-Zoll-Würfel Chinese yellow Rock Zucker (über oder 2 1/2 Esslöffel Zucker; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 6 ganzer Sternanis; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding eierlose chinesische Weizennudeln (Shandong la mian)

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Sichuan-Rindfleisch-Nudelsuppe mit eingelegtem Senfgrün. Dieses Abdeckungen 32% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 10 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 38g protein, 12g Fett, und insgesamt 474 Kalorien. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. Eine Mischung aus Zwiebeln, Zuckerwürfeln, Sojasauce und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die natriumarme Sojasauce zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Süßkartoffel-Chia-Samen-Pudding mit Schokoladensauce als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 9%. ut. Versuchen Abendessen heute Abend: Hühnernudelsuppe nach Sichuan-Art, Dan Dan Nudeln mit eingelegtem Senfgrün, und Sichuan Rindfleisch-Suppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie großen Topf Wasser zum Kochen über highheat.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Rindfleisch hinzufügen; Wasser zum Kochen bringen. Reduceheat. Köcheln lassen, bis das Rindfleisch außen braun ist,gelegentlich wenden, etwa 8 Minuten;abtropfen lassen. Rindfleisch bis dahin unter kaltem Wasser abspülen; in 1 1/2-Zoll-Würfel schneiden. Topf auslöschen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Wärme 1/4 tasse öl in gleichen topf über medium-highheat.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Ingwer und Knoblauch hinzu. 1 Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Ingwer

Gehackte Zwiebeln hinzufügen; anbraten bistranslucent, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Chili-Bohnenpaste hinzufügen; 30 Sekunden umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Fügen Sie 16 Tassen Wasser,ganze grüne Zwiebeln, 1/2 Tasse Sojasauce, 2EL Salz, sternanis, and rock sugar.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Sternanis

Sojasauce

Zucker

Wasser

Salz

Rindfleisch einrühren. Pfefferkörner in ein Käsetuch binden;in den Topf geben. Suppe zum Kochen bringen. Reduzieren heatto mittel-niedrig. Sanft simmer unbedeckt1 stunde, einstellen wärme zu vermeiden kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Rindfleisch

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gaze

Topf

Tomaten in den Topf geben. Weitersimmer Suppe, bis Rindfleisch sehr zart ist, 45 bis60 Minuten. Passen Sie das Gewürz an und fügen Sie mehr hinzusoy-Sauce um Esslöffel und mehr Salz,falls gewünscht. Mit Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Würze

Tomate

Pfeffer

Suppe

Rindfleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In der Zwischenzeit kochen Nudeln nachpaket Richtungen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Gut abtropfen lassen.

Teilen Sie Nudeln unter großen Soupbowls.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Fügen Sie einige bok choy zu jedem, ifdesired. Schöpfen Suppe und Fleisch über.

Zutaten, die Sie benötigen

Bok Choy

Fleisch

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Cilantro

Mit eingelegtem Senfgrün servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Eingelegte Senfgrüns

Chilibohnenpastist eine würzige, fermentierte Sojabohnenpaste. Staranise — ein sternförmiger Samenboden - ist in einigen Supermärkten erhältlich. Chinesischer gelber Zucker wird aus Rohzucker hergestellt und wird oft in chinesischen Saucen und Tees verwendet.Trotz ihres Namens, Sichuan Pfefferkornsaren nicht mit normalen Pfefferkörnern verwandt; themildly heiße getrocknete Beeren, die ähnelngespaltene Pfefferkörner, kommen vom stacheligen Apfelbaum. Shandong La Mian sind Chinesischwärmenudeln. Suchen Sie nach diesen ingredientsat specialty foods stores und asiatischen Märkten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfefferkörner

Rohzucker