Sizilianische gegrillte Schweinelende mit Agrodolce gegrillten Pfirsichen

Name: Sizilianische gegrillte Schweinelende mit Agrodolce gegrillten Pfirsichen
Prep time: 8 h 40 min
Cook time: 8 h 40 min
Total time: 8 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Heath Bar Toffeestücke schwarze Pfefferkörner; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 mittelgroße spanische Zwiebel, in kleine Würfel geschnitten; 8 große Zweige frischer Rosmarin; 4 Nelke knoblauch, zerschlagen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch r Honig; 946 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Lebensretter Gummibärchen; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 6 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pfirsichnektar oder Wasser; 3 leicht unterreifen Pfirsichen, halbiert und entkernt; 1 schweinelende ohne Knochen mit Klingenende und 1/8-Zoll-Fettschicht, die noch an einer Seite befestigt ist; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (4 Unzen) Tafel halbsüße Schokolade, gehackt

Sizilianische gegrillte Schweinelende mit Agrodolce gegrillten Pfirsichen ist ein glutenfrei und milchfrei Hauptgericht. Dieses Rezept is für 6 Personen und kostet 5,45 USD pro Portion Portion/en. Eine Portion enthält 770 kalorien, 85 g Eiweiß, und 30 g Fett. Geh in den Laden und hol dir Olivenöl, Pfefferkörner, Zucker und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um die Pfirsiche aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Kinderleicht Pfirsiche als Nachtisch. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es kann jederzeit genossen werden, aber es ist besonders gut für Der vierte Juli. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 8 stunden und 40 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient einen Spoon-Score von 70%. Dieser Score ist solide. Versuchen Gegrillte Schweinelendekoteletts mit Jack Daniels Pfirsichen, Gegrillte Schweinekoteletts vom Land mit gegrillten Pfirsichen im Bourbon-Basting, und Gegrillte Schweinekoteletts mit würzigen Balsamico-Pfirsichen vom Grill für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Spezialausstattung: 2 Tassen Pekannuss-Hackschnitzel, 2 Stunden in Wasser eingeweicht; eingeweichte Rosmarinzweige oder Salbeiblätter, optional

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Zweig Rosmarin

Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

Truthahnsoße, Erwärmt

Dose Kokos-Pekannuss-Zuckerguss

Dick Geschnittener Geräucherter Speck, Gewürfelt

Binden Sie die Lende in Abständen von 1 Zoll mit Küchengarn zusammen und geben Sie sie in einem großen Behälter in die Honig-Rosmarin-Salzlösung. Die Schweinelende mindestens 4 Stunden und bis zu 12 Stunden im Kühlschrank einlegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinelende

Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Metzgerschnur

Aus der Salzlake nehmen, unter kaltem Wasser abspülen und mit Papiertüchern trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganzes Bio-Hähnchen, In 10 Stücke Geschnitten

Dick Geschnittener Geräucherter Speck, Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

8 Einzeln Verpackte Streichkäsesticks (ca. 28 G)

Vor dem Grillen 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen lassen.

Bereiten Sie die Holzkohle in einem Schornsteinstarter vor (lassen Sie die Holzkohle brennen, bis die gesamte Holzkohle mit einer dünnen Schicht grauer Asche bedeckt ist) und geben Sie sie in den Grill, um ein zweistufiges Feuer zu erzeugen, indem Sie die Kohlen über die Hälfte des Grillbodens verteilen, Stapeln Sie sie in einem Hügel mit 3 Briketts Höhe auf und lassen Sie die andere Hälfte ohne Kohlen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Die eingeweichten Hackschnitzel gleichmäßig darüber verteilen und die Rosmarinzweige oder Salbeiblätter, falls gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Zweig Rosmarin

Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

20 Bis 25 Ganze Spinatblätter

Truthahnsoße, Erwärmt

Setzen Sie den Grillrost ein und öffnen Sie die Lüftungsschlitze des Grilldeckels zur Hälfte.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Lassen Sie den Rost 5 Minuten erhitzen. Verwenden Sie eine Grillbürste, um den Grillrost sauber zu kratzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Die gesamte Lende mit dem Olivenöl bestreichen und mit Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (750 Ml) Flasche Côtes Du Rhône Oder Anderer Trockener Rotwein

1 Tube Fertiger Pizzateig

Legen Sie das Schweinefleisch auf die gegenüberliegende Seite der Kohlen, aber nahe am Feuer. Mit dem Deckel abdecken und den Deckel so drehen, dass sich die Lüftungsöffnungen gegenüber dem Feuer befinden, um Rauch durch den Grill zu ziehen. Verwenden Sie ein Grillthermometer und stellen Sie sicher, dass die Hitze im Grill bei 400 Grad Fahrenheit liegt.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschredderter Salat Und Gehackte Tomaten, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Grillen Sie das Schweinefleisch abgedeckt, bis ein sofort ablesbares Thermometer, das in den dicksten Teil des Schweinefleisches eingeführt wird, etwa 135 Grad Fahrenheit registriert. Dies dauert zwischen 30 und 45 Minuten, abhängig von der Dicke der Lende.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschredderter Salat Und Gehackte Tomaten, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse Für Tacos

Die Lende auf ein Schneidebrett legen, locker mit Folie abdecken und 15 Minuten ruhen lassen, bevor Sie in dicke Scheiben geschnitten werden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Geröstete Süße Rote Paprikastreifen Und Zusätzlich Gehackter Schnittlauch, Optional

Mit den Agrodolce gegrillten Pfirsichen servieren und etwas von der reduzierten Pfirsichglasur über das Fleisch träufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

1-1/4 Tassen Gefrorene Ungesüßte Erdbeeren, Aufgetaut

Zubereitetes Japanisches Sesamdressing

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

6 Tassen Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dick Geschnittener Geräucherter Speck, Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel Pareve-Margarine, Geschmolzen

Brühe, Salz, Honig, Zucker, Pfefferkörner, Rosmarin und Knoblauch unter Rühren hinzufügen, um das Salz aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerknochen Mit Etwas Fleisch Daran (Rücken, Hals, Flügel Usw.)

Fleischige Kalbshaxen, 2 Bis 3 Zoll Dick

Gehackte Bananenpaprikaringe Oder Gehackte Peperoni Jeglicher Art

1-1/2 Tasse Hühnerbrühe

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

1 (4 Unzen) Tafel Halbsüße Schokolade, Gehackt

5 Necco Waffelbonbons, Geteilt

Vom Herd nehmen und die Eiswürfel hinzufügen, um schnell auf Raumtemperatur abzukühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter Gummibärchen

Essig, Honig, Nektar und etwas Salz und Pfeffer in einer großen, hohen Bratpfanne bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Kochen Sie, bis die Flüssigkeit zu einer sirupartigen Konsistenz reduziert ist, etwa 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten

Nektar

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Vom Herd nehmen.

Die Schnittseite der Pfirsiche mit dem Rapsöl bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze mit der Schnittseite nach unten auf den Grill legen. 2 bis 3 Minuten leicht goldbraun grillen. Umdrehen, 1 bis 2 Minuten kochen, dann mit der Glasur bestreichen und etwa eine weitere Minute kochen. Die Pfirsiche sollten zart sein, aber ihre Form behalten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1 Mittelgroße Spanische Zwiebel, In Kleine Würfel Geschnitten