Sizilianischer süß-saurer Schwertfisch

Name: Sizilianischer süß-saurer Schwertfisch
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch abgefüllter Muschelsaft; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner trockener Weißwein; 1 1 EL getrockneter Oregano Allzweckmehl, geteilt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte frische Petersilie; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner gehackte kalamata-Oliven; 2 Heath Bar Toffeestücke olivenöl, geteilt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte Zwiebel; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 1 1 EL getrockneter Oregano 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 2 Heath Bar Toffeestücke Zitronenschalenstreifen; 340 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding schwertfisch steaks (über 1/2 zoll dick); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 1 1 EL getrockneter Oregano 1 Streifen Zitronenschale

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Weinessig, Petersilie, Olivenöl und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den trockenen Weißwein zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Weißwein gefrorener Joghurt als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 0%. Ähnliche Rezepte umfassen Sizilianischer Schwertfisch mit süß-saurem Gemüse, Süß-saurer Schwertfisch, und Sizilianischer süß-saurer gebratener Thunfisch.

Anweisungen

Haut vom Schwertfisch entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwertfisch

Kombinieren Sie Schwertfisch und 2 1/2 Teelöffel Mehl in einer großen Plastiktüte mit Reißverschluss; versiegeln und schütteln Sie es vorsichtig, um es zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwertfisch

Kompott Aus Pflaumen Oder Anderen Früchten

Grober Roter Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Pfund Dünn Geschnittener Geräucherter Truthahn

1 Teelöffel Öl in einer 10-Zoll-Gusseisenpfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Fügen Sie Schwertfisch hinzu; Kochen Sie 1 1/2 Minuten auf jeder Seite oder bis sie fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwertfisch

Aus der Pfanne nehmen; warm halten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

1 Teelöffel Öl in Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Zwiebel hinzufügen; 3 Minuten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Tassen Eichen- Oder Pekannussholzspäne Oder 6 Große Stücke, Mindestens 1 Stunde Und Bis Zu 4 Stunden In Kaltem Wasser Eingeweicht

Fügen Sie 1/2 Teelöffel Mehl, Kapern und Rosinen; Kochen Sie 1 minute unter ständigem rühren. Muschelsaft, Wein, Tomatenmark und Wasser einrühren; zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Russet-Kartoffeln (etwa 2 Bis 3 Mittelgroße), Geschält Und In Stücke Geschnitten

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)

3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf

Kompott Aus Pflaumen Oder Anderen Früchten

1 Streifen Zitronenschale

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Fügen Sie Oliven, Essig und Zucker hinzu; 1 Minute kochen. Petersilie einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch

1/4 Pfund Festkochende Kartoffeln, In 1/4-Zoll-Würfel Geschnitten

Maisbrotteig

Zitronenschalenstreifen

Sauce mit Schwertfisch servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwertfisch

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Kochausrüstung

1/4 Pfund Dünn Geschnittener Geräucherter Truthahn

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Zutaten

Portion:

11 EL getrockneter Oregano

3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

abgefüllter Muschelsaft 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

trockener Weißwein 11 EL getrockneter Oregano

Allzweckmehl, geteilt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackte frische Petersilie 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

gehackte kalamata-Oliven 2Heath Bar Toffeestücke

olivenöl, geteilt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte Zwiebel 11 EL getrockneter Oregano

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)11 EL getrockneter Oregano

1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch 2Heath Bar Toffeestücke

Zitronenschalenstreifen 340Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

schwertfisch steaks (über 1/2 zoll dick)22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren 11 EL getrockneter Oregano

1 Streifen Zitronenschale

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Caposaldo Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 10 Dollar.