Sole Meuniere

Name: Sole Meuniere
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gehackte frische flachblättrige Petersilie; 3 zweige frischer Thymian, Blätter abgestreift; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner frischer Zitronensaft; 4 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 4 Verrundungen Seezungenfilets

Sole Meuniere könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 28g protein, 35 G Fett, und insgesamt 625 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 73 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Olivenöl, Mehl, Petersilie mit flachen Blättern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 20 Minuten. score von 78%, dieses Gericht ist fest. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Seezunge Nach Müllerinnen-Art, Seezunge Nach Müllerinnen-Art, und Seezunge Nach Müllerinnen-Art.

Anweisungen

Den Ofen auf 200 Grad F vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Eine große Bratpfanne großzügig mit Olivenöl bestreichen und auf hohe Hitze bringen. Saison 2 der Filets mit Salz. Die Filets in Mehl ausbaggern und sofort mit dem heißen Öl in die Pfanne geben. Mehl den Fisch nicht vor der Zeit oder es wird gummiartig und matschig auf der Außenseite eher als knusprig.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Allzweck-Mehl

Gummibärchen

Fisch

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wenn der Fisch von durchscheinend zu undurchsichtig geworden ist, etwa 2/3 des Weges durch das Kochen, drehen Sie den Fisch um und kochen Sie auf der anderen Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Den Fisch aus der Pfanne nehmen und auf einem Blech im Ofen aufbewahren. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen 2 filets. Halten Sie die gekochten Fischfilets im Ofen warm, während Sie die Sauce zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Pfanne

Überschüssiges Öl aus der Pfanne nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die butter und Thymian. Schütteln Sie die Pfanne häufig, um ein Anbrennen zu verhindern. Wenn die Butter geschmolzen ist und sehr sprudelnd ist, fügen Sie den Zitronensaft hinzu und verquirlen Sie, um zu kombinieren. Wenn die Butter wieder sprudelt und nussig braun wird, mit Salz würzen und die gehackte Petersilie unterrühren. Probieren Sie, um sicherzustellen, dass es köstlich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

Zitronensaft

Petersilie

Butter

Schütteln

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pfanne

Entfernen Sie die Fischfilets aus dem Ofen und Teller sie, löffeln Sie die Sauce über den Fisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kochausrüstung

Backofen

Pfanne

Schneebesen

Zutaten

Portion:

62 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

fein gehackte frische flachblättrige Petersilie 3zweige

frischer Thymian, Blätter abgestreift 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

frischer Zitronensaft 4Garnelen und geädert

Extra-natives Olivenöl 4Verrundungen

Seezungenfilets

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Loveblock Pinot Gris mit 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 24 Dollar pro Flasche.