Sole Meuniere mit Balsamico-Sauce aus brauner Butter

Name: Sole Meuniere mit Balsamico-Sauce aus brauner Butter
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano balsamico-Essig oder nach Geschmack; 6 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Mehl; 1 geschmolzener Butte Zitrone zum garnieren; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Dattel-Haferkekse, grob zerbröselt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner fein gehackte Petersilie; 4 Garnelen und geädert Salz, Pfeffer; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Sohle filets, ohne Haut

Sole Meuniere mit Balsamico-Sauce aus brauner Butter könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 24% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses pescatarische Rezept hat 525 Kalorien, 29g protein, und 32 G Fett pro portion. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Wenn Sie Petersilie, butter, Zitrone, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 8%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Sole Meuniere mit gebräunter Butter Kapernsauce, Filet von Seezunge mit einer braunen Butterrosensauce, und Zitronige Sohle mit Kapern & Croutons in brauner Buttersauce.

Anweisungen

Filets 20 Minuten in Milch einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dattel-Haferkekse, Grob Zerbröselt

Aus der Milch nehmen und trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dattel-Haferkekse, Grob Zerbröselt

Filets mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

1 Esslöffel Öl bei mäßiger Hitze in jeder der 2 großen Bratpfannen erhitzen, bis es heiß ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Mehl in eine flache Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Filets in Mehl ausbaggern und überschüssiges Mehl abschütteln. Tauchen Sie die Filets wieder in die Milch und dann wieder in das Mehl.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stange Lauch, Geputzt Und Grob Gewürfelt, Nur Das Weiße

Kompott Aus Pflaumen Oder Anderen Früchten

Dattel-Haferkekse, Grob Zerbröselt

Zitronenschalenstreifen

Die Filets in Bratpfannen geben und bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten pro Seite goldbraun und knusprig garen.

Filets aus Pfannen auf eine Platte geben und mit Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Mafaldi, Wenn Möglich Frisch

Wischen Sie die Pfanne sauber und fügen Sie die Butter hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Erhitzen, bis die Butter zu bräunen beginnt.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Zitrone, Abgeriebene Schale Und 4 Zitronenscheiben

Vom Herd nehmen und Balsamico-Essig einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammkeule (aus Dem Kühlschrank Nehmen Und Vor Der Zubereitung 1 Stunde Bei Zimmertemperatur Stehen Lassen)

Sauce über den Fisch gießen und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: über Pasta Servieren

Brite Oktopus-Bonbons

Mit Zitronenscheiben garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangenscheiben, Halbiert, Zum Garnieren

Kochausrüstung

Pecorino, 1/4 Zoll Dick

Zutaten

Portion:

11 EL getrockneter Oregano

balsamico-Essig oder nach Geschmack 62 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 Zitrone, abgeriebene Schale und 4 Zitronenscheiben 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Mehl 1geschmolzener Butte

Zitrone zum garnieren 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Dattel-Haferkekse, grob zerbröselt 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 42 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

fein gehackte Petersilie 4Garnelen und geädert

Salz, Pfeffer 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 680Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Sohle filets, ohne Haut

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Esperto Pinot Grigio mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 10 Dollar pro Flasche.